Julinspiration florist del 9: Dekoration DIY i mjölktetra

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Snittblommor, Spara

En riktig fyndig idé kom klasskamraten Anna-Karin på. Vid Blomstershowen i Nordvik visade hon sin dekoration gjord i en avskuren mjölktetra. Något som vi alla har hemma och här kan återanvända till nåt kul. Och gratis är det.

Juldekoration med snittblommor i mjölktetra Anna-Karin Svedberg

Stoppa en vattendragen oasis i tetran och stick ner de blommor och pynt du vill ha. Utsidan döljs med ett vackert blad, här är det snygga svarta bladet Cordyline använt. Det finns att köpa i floristbutiker och går att klippa till lämplig form. Vira runt dekorationstråd som matchar blommorna och stoppa ner några småblad, här i guld. Blir nästan som ett liten julklappspaket.

Juldekoration med snittblommor i mjölktetra (3)

Här har jag provat att använda bergeniablad utanpå tetran. Bergenia finns i många trädgårdar, en extremt lättskött, men rätt ful  trädgårdsväxt har jag tyckt, men den är väldigt användbar till buketter och dekorationer. Bladen går att plocka även vintertid när det är tö. De liknar läder i ytan och är närapå lika tåliga. Titta vilken härligt skiftande rödgrön färg de har på vintern. HÄR kan du läsa mer om bergenia.

Min juldekoration i tetra (2)

Jag bytte ut lärkkvisten mot raka pinnar för att förstärka “krukans” form. Vilket var bäst? Vad tycker du?

Min juldekoration i tetra (1) red

Guld, mässing, koppar och brons är inne just nu. Imorgon kommer fler idéer med de färgerna.

Julinspiration mat och bak del 8: Gravad lax

Den Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT

Hemgravad lax är så mycket godare än den färdigköpta. Och inte är det svårt eller tar lång tid. Min lax får så mycket mer smak då jag låter den gravas extra länge. Det här receptet innehåller mer socker än vanligt, vilket också höjer smaken. Jag har provat alternativa smaksättningar, men den traditionella är bäst, tycker jag. Till jul tillsätter jag bara lite stött rosépeppar för färgens skull.

Gravad lax

800 gr laxfilé delad i två bitar
4 msk salt
4 msk socker
1 msk krossade vitpepparkorn
rikligt med klippt dill, fryst går bra

Blanda salt, socker och vitpeppar och häll 1/3 av blandningen tillsammans med dill i en kraftig plastpåse som rymmer laxen. Lägg dit ena laxbiten med skinnsidan mot saltblandningen och häll ovanpå laxen mer saltblandning och dill. Lägg nu den andra laxbiten ovanpå med skinnsidan upp. Häll på det sista av saltblandningen och dillen och stäng påsen. Lägg plant i en form och låt stå framme i rumsvärme i en timme. Ställ sedan in i kylen och vänd på påsen några gånger per dygn. Jag gravar fisken i två dygn för att det blir godare, men den är ätfärdig efter ett dygn. När gravningen är klar bör du hälla bort spadet. Skrapa av det mesta av dillen innan du skär upp. Färdiggravad lax håller sig i kylen i en vecka. Annars är det praktiskt att skära upp allt och frysa in och ta fram allt eftersom.

Julinspiration florist del 8 Min julkrans

Den Av Monica Söderströmi Florist

Så hänger äntligen min egen julkrans på ytterdörren och hälsar välkommen in! För några veckor sedan hade jag kransverkstad, men min egen krans blev inte dekorerad. Här kan du se de kransar jag gjorde då. Jag valde nu att dekorera i en vräkig, lite amerikansk stil och med trendigt guld och koppar.

Min julkrans 2013

På Rusta hittade jag kulor i kopparfärg och fyllde på med vad som fanns hemma. Texten har jag gjort av bonsaitråd som jag virat med tunn metalltråd i guldfärg, för att få texten lite kraftigare. Bruna kottar och kanel bygger ut färgtonen.

På tal om amerikansk – i slutet av veckan kommer mina inlägg med julgransinspiration från Chicago. När jag var där i november hade julskyltningen börjat, en sådan som heter duga. Men innan dess blir det mer recept och mer av koppar och guld från Blomstershowen i Nordvik!