Julinspiration : ljusstake av kakfat

Ett gammalt kakfat av furu låg i gömmorna. Långt och smalt med lister längs långsidorna. Jag tror mannen med maskinerna tillverkade det i skolslöjden. Det kändes omodernt och skulle kastas, men istället gjorde vi en adventsljusstake som efter flera år fortfarande hänger med. Ett riktigt spartips och DIY-objekt. Adventssljusstake av kakfat DIY (3)

Jag tejpade stark plast ovanpå, mannen fäste fyra blockljus med skruvar underifrån och sedan var det bara att pynta med mossa och dekorera. Fjolårets mossa får hänga med i år fast den har tappat lite färg. Jag stoppar bara hela ljusstaken under vattenkranen ibland så blir mossan fräschare. På skruvhuvudena undertill har jag satt möbeltassar, sådana med lim, för att skydda bordet.

Adventssljusstake av kakfat DIY (1)

När jag tänker efter så är kanske det här kakfatet i ropet igen, efter mer än 50 år. Småkakorna har kommit tillbaka, här rymdes nog precis 7 sorters kakor och bulle vackert upplagda på tvärs över fatet.

Adventssljusstake av kakfat DIY (2)

Julinspiration mat och bak del 1 LUSSEKATTOR

Lussekattor av saffransdeg blir en mjukstart bland alla godsaker. Jag åt en köpt lussekatt idag. Sådana avstår jag gärna ifrån i fortsättningen. Mitt recept liknar Leilas recept men med vissa förändringar och mina lussekatter liknar verkligen kattor. Jag gör precis som en kringla men vänder undersidan upp på den och låter snibbarna sticka ut som öron.

Lussekattor av saffransdeg

Från min gamla kokbok som hängt med i ett 40-tal år, brukar jag baka olika traditionella motiv. Idag väljer jag kyrkporten. Den bullen blir ett bra fika när vi kommer hem från julottan.

Min gamla kokbok lussebrödmotiv

Resten av degen kavlar jag ut och gör vanliga bullar. Brer på mjukt smör och river mandelmassa över. Rullar ihop till en lång rulle och skär i 3 cm tjocka bitar som jag gräddar i pappersformar.

Lussekattor och kyrkporten av saffransdeg

Receptet:

5 dl mjölk
3 påsar saffran
50 g jäst
½ tsk salt
1 msk vaniljsocker
2 dl strösocker
250 g mager kvarg
120 g mjukt smör
ca 16 dl vetemjöl special

Värm mjölken till fingervarmt tillsammans med saffranet som först stöts i mortel med en sockerbit. Häll allt över den smulade jästen och rör tills den är löst. Blanda ner saltet, vaniljsockret, sockret och kvargen. Tillsätt hälften av mjölet och rör tills det är jämnt blandat. Tillsätt smöret i klickar och resten av mjölet (spar lite till utbakningen) och bearbeta degen extra länge, minst 6 minuter i maskin. Låt degen jäsa till dubbel storlek täckt av en handduk. Baka ut och låt jäsa igen. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader för lussekattorna och mindre bullar, 200 grader för kyrkporten.

Julinspiration florist del 3

Gårdagen bestod av kransbindning inför kyrkans adventsförsäljning. Enris är fint och luktar gott, men stickigt. Men med handskar på är det inga problem.Enriskransar julpyssel

Enklast är att binda på en halmkrans. För att få kransen jämn är det viktigast att klippa jämnlånga och ganska korta kvistar, 5-10 cm beroende på vilken tjocklek på kransen du vill ha. HÄR får du goda tips om tekniken.

Bordskrans med blockljus i vitt och silver

Bordskransen med det vita ljuset är frostad med spraylim och vanligt socker. Tips från Niclas Jensen. Eventuellt kan det funka med vanlig hårspray, som är billigare, istället för spraylimmet. Pyntet har jag valt med runda former för att matcha kransens form. Enriskransen är frostad med vanligt socker

Förra julen klädde jag lerkrukor med gamla spetsgardiner. HÄR kan du läsa om hur jag gjorde. Jag fick tips att klarlacka tyget så nu är det gjort också. Lite silvriga band kvar att komplettera med, bara.

Spetskruka med hyacintplantering

I nästa inlägg bryter vi av med recept på något gott. Inte dumt det heller…