Svåra att avstå!

Den Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens

Bakade kakor och skickade till min yngste son som läser i Halmstad. Han fyller år i dag, tänk minstingen är redan 22 år! Undrar just om kakorna blivit smulor under frakten. I så fall tror jag att det blir gott som strössel på glass. Han gillar lakrits/hallonkakan jag brukar göra, så de här med Kicks tror jag går också hem.   De ser brända ut, men skenet bedrar, det är kolan som smält.

Receptet vann nyss Tidningen Lands kaktävling. Svåra att avstå; nu när jag fotat de fyra sista, slipper jag avhålla mig! Muscovadosockret är dyrt , men är värt priset. Faktiskt ger det lakritssmak också.

Lakritskakor 30-35 st   175 grader 15-18 minuter

150 g mjukt smör

3/4 dl strösocker

1 dl mörkt muscovadosocker

knappt 1 dl ljus sirap

3 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

4-5 st Kicks 80-100 g( mjuk lakritskola)

Rör smör, socker och muscovadosocker. Blanda ner sirap. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och vaniljsocker och rör sedan ner blandningen i smörsmeten. Hacka kolorna och vänd ner. Rulla till 4 längder på mjölat bakbord. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen tills längderna är mjuksega. Skär i sneda bitar innan de kallnat helt.

En egen tjusig pion

Den Av Monica Söderströmi ÖVRIGT

Var med i tävlingen ! När minst tio personer är med i tävlingen lottar jag och skickar pionen direkt. Den är barrotad och ska i jord så fort som möjligt. Ja, i kruka förstås, den vill inte komma ut än! Klicka på “Tävling” längst upp i menyn för mer info!

Pråliga pioner

Den Av Monica Söderströmi Odla i kallt klimat, Perenner, TRÄDGÅRDEN

I många trädgårdar finns pioner med åtskilliga år på nacken. Ofta är det luktpioner som finns i massor av korsningar och färger. De är bland de mest lättskötta, härdiga och långlivade perennerna som finns. Dessutom trivs de i lerjord, som många gånger kan vara svårodlad. Att de  blommar helt överdådigt och att många doftar också gör ju inte saken sämre. Både pioner och dahlior har en period av många tyckts vara för färggranna och grälla, men nu marscherar färgerna och de stora maffiga blommorna in i trädgårdarna igen!

Den vita storklockan Campanula persicifolia ´Alba´ – “syster” till den blå storklockan som finns i vilt tillstånd här i Ångermanland – trivs också bra i lerjord. Den blommar länge om man klipper bort vissna blommor och den fröar av sig så att man får extra plantor året efter. Både pion och storklocka är hållbara och fina snittblommor dessutom.

Kom ihåg att pionen ska planteras med bara max 5 cm jord över skottanlagen. Den planteras helst på hösten, men också våren går bra.

Framöver blir det UTLOTTNING av en fin pionsort – Festiva Maxima! Längst upp i menyraden under “Tävling” kan du vara med i utlottningen.