Tips på höstkransar av material från trädgården och skogen.

Efter en runda i trädgården och skogen har man material till fina kransar. Enklast är att binda på en halmstomme. Den här gången valde jag mossa som jag lindade fast med några varv grön spoltråd. Sedan kom den roliga dekorationen. Några mörkbruna kolvar från pärlhirsen ´Copper Prince´ hade jag torkat inne och sedan skyddat mot fukt med hårspray.

Höstkrans med rönnbär från ullungrönnen

Blankt gröna bladrosetter från rododendron är tåliga och finaste päronformade rönnbären från ullungrönnen ´Dodong´ glänser. Några kvistar från en ljung på trappen och små alkottar plockade nere vid havet bidrog med kontrast. Jag fäste med hårt åtdragen spoltråd i flera varv och sist säkrade med limpistolen. Svårare behöver det inte vara, och inte måste man åka och handla heller. Den här tiden är det ju finast med naturmaterial.

Extra fina rönnbär på ullungrönnen ´Dodong´

Till jul och advent binder jag gärna med klipp från sockertoppsgranen. HÄR i ett gammalt inlägg finns tips på hur man gör. Senaste helgen kom två barnbarn på besök, då blev det också kransverkstad. Jag hade redan klätt med mossa så de fick släppa loss och skapa. Det är ju så kul att pyssla. Jag stod beredd med limpistolen så behövde de inte binda alls. Var sin egen fin variant blev det.

Tips på hur man kan spara dahlior över vintern.

Många undrar över vinterförvaring av dahlior så här kommer mina 7 tips från ifjol. Funkar alltid bra hos mig men en del lyckas bra med andra metoder som jag också redovisat. Dahlior är så tacksamma, blommar i massor och växer på sig så att de sparade knölarna går att dela till våren och få ännu fler. På några år skulle man kunna fylla en mindre trädgård med dahlior. Roligt att de blivit så populära. Ja, så omåttligt att att de fort tar slut, så snart måste man tänka på förbeställning! Klicka HÄR så hittar du mina tips. Och framöver kommer ett inlägg med mina nya favoriter från i år både dahlior och andra sommarblommor. Nu när ruskiga hösten är här, kan det hjälpa att börja plantera nästa sommars fägring.

Vita Pompondahlior

Torka Physalis och andra bär.

Torkade bär år gott att ha i vinter. Min nya favorit är gyllenbär, Physalis. Inte lika stora som köpta Physalis, men väldigt goda med lite exotisk, vild smak. Och som torkade supergoda! Jag har inte fått ihop så mycket torkat än men tänker att de skulle passa i en lyxmüsli.

Torkade gyllenbär, Physalis

Gyllenbären faller av plantan strax innan de är mogna. Så jag tar in dem i värmen och inväntar tills det pappersliknande skalet ljusnat. Då kan bäret inuti vara gult och moget, men ibland får man vänta lite mer. Då tar jag av skalet och sköljer bären noga (de har ju legat på marken i växthuset).

Skördade gyllenbär på mognad

Så här torkar jag bären:

  • Med en kniv gör jag ett snitt i varje bär.
  • Lägger bären på ett bakplåtspapper i en långpanna och plattar till bären med ex en stekspade eller en potatisstöt ( för att de ska bli lättare att torka).
  • Torkar i varmluftsugn 60 grader och öppnar luckan ibland för att släppa ut fukten.

Från morgonen till eftermiddagen får de stå i ugnen. Det här är inget som går fort. Jag torkar inte bären helt klart i ugnen för då bränns lätt de minsta, utan jag låter långpannan stå i rumsvärme flera dagar efteråt och om jag använt ugnen till annat ställer jag in dem på eftervärmen. De hinner inte bli dåliga fast det tar några dagar extra. De färdiga bären ska vara lite segmjuka. Som små russin blir de, fast mycket godare. Och ser verkligen läckra ut.

torkade röda vinbär, torkade bär
Torkade röda vinbär är också gott.

Röda och svarta vinbär har man ofta större mängder av. Dem lufttorkar jag oftast under tidig höst. Gärna ute på inglasade altanen som blir varm när solen ligger på. Känns bra att inte behöva el till det. Riktig självhushållning! HÄR finns länk till smarriga kakor med torkade bär och länk hur jag lufttorkar, även inomhus går det bra.