Vilken tur jag hade som hittade svenskodlad broccolo på affären! Det är alltså inte broccoli, utan en korsning mellan blomkål och broccoli. Den kommer från Italien och kallas därför också ´Romanesco´. Den är väldigt ovanlig i butikerna, men man kan ibland hitta den på någon gårdsbutik. Så otroligt läcker och dekorativ och full med antioxidanter och vitaminer! Dessutom behåller den konsistensen bättre efter infrysning än andra kålväxter.

Jag drog upp plantor inomhus, men planterade ut för sent och i för dålig jord, så jag hann inte få någon egen skörd i år. Den är lika lättodlad som andra kålväxter, vill du pröva nästa år så finns frö HÄR hos Impecta. Broccolon går att äta både rå, liksom blomkål, eller kokas tills den blir krispig. Finast att lägga upp hel.

Denna bild från Impecta