Hemgjort godis till påskkäringarna, ja, de kom på besök den här påsken också!

Fast vi inte träffar folk pga coronapandemin ordnade vi så några av barnbarnen ändå kunde komma till oss. Jag la ut en låda godis, påskkort och några guldpengar på verandan innan de kom. Sedan umgicks vi genom hallfönstret. Roligt att se dem ändå. Men inga påskkramar i år. Vi saknar varann förstås. Vi fick ett så gulligt hemritat kort. Det har jag visat på Instagram @gladigront.

En låda hemgjort påskgodis.

I vanliga fall pysslar jag med barnbarnen inför påsk och de gör själva godiset. Nu blev det mormor och morfar som stod och rullade godisägg igår. Vi handlar inte som förr så man får ta av vad som finns hemma. Sugarpaste i olika färger fanns i frysen, den blev ägg doppade i choklad och strössel med olika smaker. Kanelmandlar, recept HÄR, och ett nytt recept med jordnötsmör och puffat ris. Fördelen en sådan här gång är att man använder upp vad som finns i skåpen. Jordnötsgodiset blev riktigt gott, lagom sött och lite salt också. Receptet hittade jag HÄR . Sedan måste det förstås vara med några rullar av deras favorit fruktremmar. HÄR finns det receptet. Ha en fortsatt fin påsk och fira på det sätt det går!

Dadel- och jordnötsbollar

Efter helgernas frossande känns dessa godbitar fräscha och lagom söta. Skapligt nyttiga. Går fort att mixa ihop i en matberedare. Jag gjorde 30 st, så blir godbitarna inte så stora heller.

Dadel- och jordnötsbollar, i låga skålen mintkola med mycket socker…

Dadel- och jordnötsbollar 20-30 st

16 färska utkärnade dadlar
1 dl jordnötsmör
3 dl havregryn
2 msk kakao ev mer
2 msk vatten eller starkt kaffe
1 dl salta jordnötter
kokos eller sesamfrön att rulla i

Mixa dadlarna med jordnötsmöret, tills det blir en smet (jag hade färdig dadelmassa istället som jag delade i små bitar och tillsatte lite extra vatten) . Tillsätt havregryn, kakao och vatten och mixa så slätt det går. Tillsätt så jordnötterna och mixa allt tills nötterna blir i små bitar. Rulla smeten till kulor och sedan i kokos eller sesamfrön. Jag hade svarta hemma, annars kan man ta vanliga ljusa och rosta dem lite först i en stekpanna.

Sanningen att säga så hade jag inte tillräckligt med jordnötssmör, så 1/4 blev ersatt med Nutella. Lite mer socker och tillsatser blev det nu, men smaken blev mycket god!

Julgott del 2: Fruktläder utan socker – riktigt naturgodis!

Nu prövar jag ett godis som lär bli det nyttigaste på julbordet. Med recept jag hittat på Facebook, men min egen blandning. De sista av mina egna äpplen som börjar bli skrumpna skalade jag och kärnade ur. Inte kul att äta nu men synd att kasta bort. Lika mängd jordgubbar från frysen, tinade jag innan jag mixade ihop allt och bredde ut tunt på bakplåtspapper. Så skjuts in i ugnen på lägsta värme ( 40 grader i min ugn) och på med varmluftsfläkten och luckan en aning öppen.

Sockerfritt Fruktläder med äpple och jordgubbar

Jag har ingen aning om hur lång tid det ska torka men då smeten inte innehåller socker måste det vara väl torkat så det inte blir mögel. Om någon dag ger jag rapport om hur jag lyckades. Det ser i alla fall gott ut, än så länge!

Snart startar jultävlingar här på bloggen med finfina vinster från Ljusbutiken.nu. Sådant som passar i advent och jul. Vi ses!