Kolasås av kondenserad mjölk är smarrigt men väldigt sött, så denna gång blandade jag ut med kvarg. Åtminstone den är otvivelaktigt nyttig. Och alla trädgårdens bär är rena vitaminkicken! Här har jag svartvinbär, gröna vinbär. blåbärstry och trädgårdshallon.
Gör så här:
Koka 1 burk sötad kondenserad mjölk (i oöppnad burk) i en kastrull med vatten några timmar. Låt kallna och blanda med 250 g kvarg. Rör om tills allt blir en jämn sås.
Servera med bär, bäst med syrliga.
Vi åkte till Omnebadet och åt vår enkla efterrätt. Men inte mindre god för det. Jag hade kokat en burk (oöppnad) kondenserad sötad mjölk i en kastrull med vatten i några timmar så blev det tjock härlig kolasås. Betydligt större del naturliga ingredienser än den sås man köper. Och godare. VIKTIGT! kyl burken i kallt vatten före öppningen, det finns exempel på att den har exploderat rätt i ansiktet vid öppning av varm burk!
Två härliga dagar har vi haft, soligt och ganska varmt, men kallt på kvällarna. Myggorna har dock fattat att det är sommar. Vattnet i Omnesjön var för kallt för bad, men barnbarnen doppade tårna i alla fall.
Ett annat gäng fiskade och grillade. Mysigt det också. Svensk sommar är bäst!
