Nu får man frossa i trädgårdens frukter och bär!

Olika frukter och bär mognar nu sort efter sort. Årets första mogna persikor fann jag på marken i växthuset för två veckor sedan, nu har jag plockat det sista, en 10 liters hink fylld till 2/3. Nog är det fantastiskt att det går att odla persikor även i norr. Det trodde man väl aldrig skulle hända. Och detta lilla träd som ryms i växthuset (med rätt hård beskärning) är så produktivt. Uppskattningsvis har vi fått 25 kg persikor i år. En del har jag gett bort men 2 fulla hinkar till står i jordkällaren och väntar på uppmärksamhet.

Första persikoskörden, 2 st 10 litershinkar+3 skålar! Andra skörden – en knapp hink ytterligare!

I början av juli började skatorna härja i bigarråträdet så mannen byggde åter en stomme och drog nät över. Sådant tar sin försvarliga tid, men det känns inte bra att skatorna får alla fina bär. Mer än 10 l stora fina bär hann vi skörda innan getingarna började smaska. Många vill dela… Sorten ´Fryksås´ trivs och ger alltid mycket skörd. Ungefär den tiden började också blåbärstry att mogna men det mesta fick vänta någon vecka så de blev saftiga, söta och stora. Första året med en skapligt stor skörd av dessa extremt nyttiga bär.

Bigarrå ‘Fryksås’ och blåbärstry ‘Jugana och’ Vostorg’.

Det är nu man får lön för mödan. Sort efter sort mognar i tur och ordning. Jordgubbar just nu, fast vi har inte många plantor, och saskatoonbären börjar så smått att mörkna. Det är en bärhäggmispel som ger massor av söta mörka bär, men den äldsta busken är så hög så jag kommer att behöva assistans av någon med stege!

Smaskiga saskatoonbär som färska

Och sedan går det ett i ett fram till havtorn, björnbär och de sista äpplena i höst. Med så många olika bär och frukter tar det också mycket tid med skörd och användning , men visst vill man ha källare och frys fulla inför vintern. Har du börjat skörda något än?

Vilken stor persikoskörd det blev i år! Och det i Norrland.

För någon vecka sedan var persikoskörden klar förutom ett 10-tal kartiga hängande inunder. Jag brukar plocka persikorna allt eftersom när de är mogna och saftiga. Klart de är goda då!

Mogna persikor 17 juli och ända in i augusti.

När jag plockat 200 st tappade jag räkningen. Sedan blev det 53 st till…

Lätt att odla persikor!

3 kok av härlig persikomarmelad med vaniljstång har jag gjort. Fast jag häller dyrbarheterna i små burkar så det räcker länge. Jag skållar fort i kokande vatten och drar av skalet. Kokar i lite vatten och plockar sedan bort kärnorna. Tillsätter lite socker och innehållet från vaniljstång och även själva stången klippt i bitar, kokar lite till och låter stå över natten för att dra all smak ur vaniljstången. Dan efter kokar jag upp och tillsätter Melatin (geleringsmedel). Dessutom har jag frusit in i bitar (med skal) för att baka min fina persikokaka i vinter. Och vi har ätit tills vi var mer än nöjda.

Persikomarmelad – finns det nåt godare?

Eftersom mitt träd står i växthuset mognar frukten tidigt. När trädet blommar i april slår jag igång värmefläkten eftersom blommorna inte tål under 5 grader. En natt glömde jag fläkten så massor av blommor dråsade, men många fanns det kvar, bevisligen! Hade jag gallrat frukterna bleve de kvarvarande förstås större. I Billsta, Själevad vet jag ett persikoträd som mår prima ute vid en lagårdsvägg. Men blommorna måste skyddas noggrant med fiberduk. Så persikoträd kan rekommenderas, åtminstone i zon 5. Både för blomningen i mörkrosa och den härliga frukten!

Persikoträdet efter första vintern i växthus

Ifjol satte jag mitt efterlängtade persikoträd ´Frost´ i nya växthuset. Det hade klarat vintern dessförinnan utomhus, bara nergrävt med krukan på. Så nog är det härdigt, men man kan aldrig vara säker. I växthuset är det planterat i ren sand, så det var istället risk för torka när vårvärmen kommer. Sist jag kikade in var det riktigt varmt.

Så vacker är persikoblom!

Trädet blommar inte så här vackert än men nu går det fort. Massor av tjocka knoppar är lovande, men de flesta kartarna måste jag plocka bort, för det lilla trädet orkar inte med så mycket första åren.

Knoppar på persikoträdet

Som du ser har jag ett skydd mot solen av juteväv upphängd i taket. Då blommar det inte onödigt tidigt. Skulle det bli riktigt kalla nätter omväxlande med varma dagar kan det också skada trädet. Trädet kan växa även utomhus men då är den tidiga blomningen ett problem och det blir en del jobb för att täcka blommorna mot frost. I växthuset är det enkelt att  sätta in en frostvakt. Där måste jag sköta pollineringen, så det gäller att hålla koll, då det här är på vårt sommarställe. Det får bli täta besök.

Solskydd för persikoträdet

Massor av snö i växthuset!  Ja visst, men det har inte snöat där, dock finns det fortfarande kvar utanför, så mannen har skottat in en del, som smälter lagom fort och vattnar trädet. Håller ner värmen lite också. Nu måste jag ta med en bild jag visat ofta från min dotters växthus. Hon har haft trädet i många år och får ca 150 persikor varje höst!  Persikor går att odla i norr, det är härmed bevisat!

Vill du också ha ett litet träd, så kan vi beställa hem, men det gäller snabba ryck, då det är brist på fruktträd i år. OBS! Vi skickar inte!

Persika ´Frost´ i min dotters växthus i zon 5