Rotsidan i Höga Kusten är en given utflykt för grillning. Vid sådana tillfällen är också det hemgjorda vitlöksbrödet givet, och förstås en god köttbit.
Det finns nog inget enklare att laga till än detta vitlöksbröd. Köpa ett vitt bröd, dela på längden och bre på mycket smör med pressad vitlök. Kanske lite salt och hackad persilja på blir gott och sedan vira in brödet i en bit folie (precis lika bra blir det med gårdagens bröd man kan köpa för en billig penning). Allt går att förbereda hemma och bara lägga på elden när det är dags för grillning. När vi är bara två räcker det med en eller två delade baguetter. För dessa små går det åt mindre med smör, men blir det över kan man spara i kylen till nästa gång.
När vi är hemma gör jag ofta detta bröd i ugnen. HÄR finns beskrivning med rätta proportioner. Myycket smör ska det va!
Och vad gäller utflykt finns så många fina ställen här i Nordingrå, hjärtat i Höga Kusten. Något att ha på sin bucket-lista!
