Julpyssel 14: Ruts chokladkarameller

Den 21 december, 201421 december, 2014 Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens2 kommentarer

Idel glutenfria kakor och godis blev dagens resultat, förutom en del städning. Receptet till chokladkaramellerna har jag fått från svärdottern. Knastrigt sockriga och oemotståndligt goda! Pollygömmor som jag har bakat tidigare – se recept HÄR – lyckades även som glutenfri variant, med glutenfri finmix och lite Fiberhusk. Mandelmusslor blev bra efter ett recept på webben, men skrädmjölsdrömmarna blev inte så fina utan vetemjöl. Platta men samma goda smak. HÄR finns receptet på originaldrömmarna. I min gamla kokbok hittade jag flera glutenfri-recept som jag ska försöka hinna med: drömrulltårta och wienerkyssar åtminstone. Och så måste vi ha bondkakor, säger mannen med maskinerna. HÄR finns det bästa receptet på dem.

Ruts chokladkarameller

3 glas strösocker
1 glas grädde
50 g smör
2 rågade msk kakao
1 msk sirap
2 tsk vaniljsocker

Allt kokas under omrörning tills smeten är 120 grader. Har du inte termometer så gör kulprovet: Häll några droppar smet i ett glas med kallt vatten. Går det att rulla smeten till en fast kula är den klar. Häll upp i form med bakplåtspapper och skär eller bryt i bitar när smeten karamellerna kallnat.

(1 glas= 2 dl)

Husmoderstips för julstädningen: Tvättstället

Den 20 december, 201421 december, 2014 Av Monica Söderströmi HUSMODERSTIPS

Förr hade vi alltid storstädning till jul, vilket behövdes med en stor familj. Numera är vi bara två, men traditionen lever kvar. Tyvärr är det ofta så att den storstädning vi inte gör till jul, blir inte heller av senare. Den här tiden på året när trädgården ligger i vila finns det ju tid till städning. Men man ska göra det lätt för sig. Rengöra tvättstället med bilvax

Tvättstället i gjutmarmor och även duschen, både glasväggar och kakelväggar har jag polerat med ett vax vi brukar använda till både bilen och båten, så fastnar inte smutsen så lätt och det ser verkligen blankt och nystädat ut. Se bara upp med kakelfogarna, alltså använd färglöst vax. Fogarna suger åt sig, så blått bilvax är inte att rekommendera!

Tävlingen om presentkort hos Impecta pågår till imorgon kväll. Läs under fliken “Tävling”. Imorgon bjuder jag på julrecept. Välkommen tillbaka!

Julpyssel 13 DIY Dörrprydnad med färg från gamm-Mercan

Den 19 december, 2014 Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Perenner

Julpyssel idag igen, sedan blir det godis och kakbak dagarna framöver. Idag blev det en dörrprydnad av sådant jag plockat i naturen och trädgården. DIY – Do it Yourself – går ofta ut på att hitta på nya användningsområden för saker, och att använda vad man har och inte köpa så mycket, exempelvis lyckas en del göra riktigt fina möbler av lastpallar. Mitt bidrag blir denna dörr/väggprydnad, där jag plockat kvistar från en sorts pilbuske i trädgården och prydnadsgräset kopparstarr som jag samlat ihop till två små julkärvar. Julig dörrprydnad med pilkvistar och kopparstarr (2)

Pilens grenar böjde jag till mjuka öglor och band ihop med ståltråd. Färgen har jag fixat med två sprayburkar jag fann i källaren, faktiskt lackfärg av sedd för bilar. Under åren har vi haft många “gammbilar”, och för varje bil har en sprayburk köpts för att bättra på rostfläckar. Först fick den brunröda gamm-Mercan bidra med färg och över det lite slarvigt sprayat med tomterött från dotterns första bil. Det gav skiftningar i mörkt- och ljusrött och vad blankt det blev! Mycket bättre än den vanliga hobbyfärgen på sprayburk. Och gratis. Kopparstarren har faktiskt strån som skiftar i rödorange om du tittar riktigt noga. Den var riktigt svårsåld i somras i BillaBloms växtförsäljning. Många tror nog att den är vissen på grund av färgen, men det blir tufft och snyggt med den i en rabatt med orange och röda blommor.

Det hade gått med gran från skogen men här har jag använt köpt nobilisgran och så två köpta kvistar ilex. Istället för köpta dekorationsäpplen för 25 kr st fick billacket pimpa några småäpplen från höstens skörd. Riktigt rött och juligt blev det!