Pernillas julgodis

Den 18 december, 2014 Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens

Nyaste julgodisboken ligger nu i köket och några recept måste vi förstås prova. Boken är lockande både i layout och med massor av härliga bilder på Pernilla med familj. Pernillas julgodis Man blir glad av boken, och julgodis gör man ju bara för att det är kul. Hennes trevliga kommentarer höjer den också. Priset 115 kr är också helt överkomligt – en bra julklapp till dig själv eller andra. Jag själv kommer att testa recepten till nyår, före jul är det så mycket annat att göra – och så mycket mat på julbordet!

I boken finns många vanliga recept, som klassisk knäck och kola, snickers, bountys och variationer med olika smaksättning som inte är så spännande, men Pernillas italienska favoriter ska nog även bli mina favoriter. Och flaskan med limoncello jag köpte på Sicilien får komma till användning!
Boken finns HÄR hos Bokus

Gelehjärtan av äkta hallon och jordgubbskola är bra alternativ till köpt lördagsgodis, utan onödiga tillsatser och raw-godisarna innehåller i alla fall mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter tillsammans med allt sött. Ingredienser som mandelsmör och raw kakao ska bli spännade att prova. Receptet citron- och kokostoppar verkar väldigt goda med bara lite dadlar som sötning. Detta är absolut en bok alla godisälskare har användning av. Jag lägger jag fram den när de två kostrådgivarna (son med sambo) kommer på fredag, vet vem, kanske jag får hjälp med lite raw-godisar. Resten får bli till nyår.

Efter bakande och kokande i många år, hittar jag ändå bra tips, som att blöta bakplåtspapperet så är det mera medgörligt när det ska passa in i en form. Riktigt bra!

Jultävling om 3 presentkort a´200 kr hos Impecta

Den 16 december, 201416 december, 2014 Av Monica Söderströmi Ätligt, FINT INNE, Florist, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN4 kommentarer

Vad kul att så här till jul få bjuda på en tävling med det alla trädgårdsnördar nu börjar tänka på. Fröer och trädgårdstillbehör. Impecta har just släppt sin nya frökollektion med 125 nya fröer där jag vill tipsa om 5 spännande sorter. Med nya fröer menas här att de är nya hos Impecta, men kan ha tidigare ha funnits hos andra fröfirmor. Klicka på fliken “Tävling” och var med!

Lejongapsranka ´Red Dragon` har jag inte sett tidigare. Med sina meterlånga hängade rankor och stora vinröda blommor, kan den som omväxling ersätta den populära Törnrosas kjortel.

Njurvindan ´Silver Falls´ är också hängade, men rotar sig längs stjälkarna så den kan täcka en stor yta. Den odlas för sina fina grågröna blad som för ovanlighetens skull blir ännu finare i regn då de skimrar som silver. Den brukar var dyr som utplanteringsväxt, så det lönar sig att driva upp den själv. Den är väldigt tålig på hösten och är fin även efter frosten. Inte nog med det, utan den är också extremt torktålig. Här kan du se den som bottentäckning i en blomsterdekoration från i somras. Rankorna låg bara löst men klarade sig ändå länge.

Bladväxten Sötflockel/Stevia odlas med fördel i kruka eller växthus då den behöver värme. Om du odlar den har du eget sockerersättningsmedel, sötflockeln finns som ingrediens i till exempel Steviasocker. Tänk att kunna odla sitt eget socker och slippa farliga tillsatser som Aspartam!

Slingerkrasse Purple Emperor Impecta Den rosa slingerkrassen ´Purple Emperor´ är definitivt en av mina önskeblommor! Lättskött och frodig som vanlig krasse, men inte så dominant färg som vanliga orange och gult. Nog för att jag har en del blommor i de färgerna, men det får vara måttligt. Och som all krasse är den ätlig med en kryddig smak.

En rosa/gul-skiftande solros ´Suntastic Bicolor Rose and Yellow´ som bara blir 40 cm hög är också lockande. Den går att odla i kruka och är pollenfri. Hos Impecta finns också mycket perennfröer, i min trädgård växer många perenner som har sitt ursprung i fröpåsar från Impecta. Den som odlar grönsaker hittar också här ett stort urval, till exempel finns där fröer till den snygga palmkålen som jag skrev om HÄR.

Amaryllis – julens primadonna

Den 15 december, 201415 december, 2014 Av Monica Söderströmi FINT INNE, Florist, Snittblommor

BillaBlom tackar för 2014 med att erbjuda snittamaryllis, vit eller röd, för 35 kr st. I slutet av v 51 finns de, men i begränsat antal. Ring på studs och beställ om du vill vara säker! Monica 0736-372212. De håller lika länge i bukett som kvar på löken. Klockorna slår ut eftersom och blir en hög festlig bukett. Kombinera gärna med silketall och silvergräs som också kommer att finnas.

Det snyggaste sättet att arrangera dem tycker jag är att dra ett band runt varje stjälk och hänga dem upp och ner. Du bara måste klicka HÄR och se ett helt fönster med hängande amaryllis! Klicka på den bilden så den blir större! De trivs precis lika bra på det viset och det är bara att hälla vatten i den ihåliga stjälken så klarar de sig. Viktigt är att sätta ett litet gummiband eller dra en tejp längst ner på stjälken, annars kan de splitsas upp, speciellt om de står i vas. Alla lökväxter – som amaryllis också är – ska sättas i kallt vatten ca 20 grader, för att hålla sig länge. Hörde ett tips om att man med en nål kan sticka ett hål långt upp på stjälken så att luft pyser ut och stjälken bättre kan dra vatten. OBS! Om du gör så med dem som hänger upp och ner, kommer vattnet att droppa upp genom hålet. Inte att rekommendera för parkettgolvet!

Bild: Blomsterfrämjandet