Höstens lysande avskedsuppvisning

Spieaea CandlelightFast jag tycker bäst om våren skulle jag inte vilja avstå hösten. Det är så mysigt att sitta inne i stugan och elda i täljstenskaminen, och tänk vilka lysande dagar med alla höstfärger! Den lilla spirean ´Candlelight´ som är limegrön hela sommaren tar ett sista tag före vintern. Med de bruna fröställningarna är den användbar i dekorationer. HÄR kan du se en bordsdekoration där jag har använt spirean.

Den vingade benveden, Euonymus alatus, vill inte vara sämre den och börjar byta färg till lysande cerise. Sällskapet bakom är smällspirea, Physocarpus opulifolius, ´Dart´s Gold´ och den mörkröda heter ´Summer Wine´. Under sommaren är ´Dart´s Gold´ lika limegrön som spirean brukar vara, men mörknar lite under hösten.

Vingad benved , smällspirea Dart´s Gold och Summer Wine

Euonymus alatus ´Compactus

Benveden med sortnamnet ´Compactus´ är ny hos mig för i år. Den har större blad än den vanliga, blanka och mörkgröna under sommaren, och busken blir bara meterhög med täta grenar. Den uppges härdig till zon 4, men håller klimatförändingen i sig ska den klara sig även här på norrsidan i Nordingrå.

Ett av mina favoritträd är ullungrönnen, Sorbus ´Dodong´, inte bara för den magnifika höstfärgen utan för sommarens blanka mörkgröna blad som ger lite exotisk känsla. Men så kommer den ursprungligen från Asien.

Ullungrönn ´Dodong´

Klicka HÄR så får du en förklaring till varför det blir höstfärger. På engelska, men om du högerklickar och väljer “Translate to English” kan du sedan klicka för svenska. Annars är det värt att titta på sidan bara för bilden. Den överträffar då mina stackars höstfärger!

 

Äggets dag!

Andra fredagen i oktober firas äggets dag – alltså igår. Vi firar nu med en härlig sockerkaka med bästa äggen som köper vi hos vår granne i Överbilla. Riktiga hemägg med en gula som sommartid nästan är orange av allt grönt de får äta och så nyvärpta att man inte kan skala de kokta äggen utan får gröpa ur innehållet! Dessutom glada hönor som trivs på landet.

Sockerkaka med romfyllning (2)
Hemägg med äkta färg på gulan

En period ansågs det farligt att äta mycket ägg, men nu har pendeln svängt och det är nyttigt igen. Ett medelstort ägg ger bara ca 80 kcal och innehåller massor av nyttigheter, exempelvis alla vitaminer utom C. Praktiskt förpackat i sitt skal att ha med som mellanmål och hållbara långt efter datumet på förpackningen. Som kokta håller de en vecka i kylskåp, bra snabbmat om man kokar många på en gång. För att inte blanda ihop med okokta brukar jag krossa skalet lite i ena änden på de kokta.

Romfyllning av smör,socker, mjölk och romarom
Romfyllning av smör,socker, mjölk och romarom

Visste du att om man förvarar äggen med den spetsiga delen neråt så håller de längre? 2-3 månader håller de i kylskåp. Ett färskt ägg känner man igen på att det flyter om man lägger det i vatten. (Alla fakta kommer från Tidningen Land)

Firar äggets dag med en gobit!
Firar äggets dag med en gobit!

 Receptet till den goda äggkakan gissar jag att du vill ha, så jag ber att få återkomma. Håll utkik!

Bordsdekoration av det sista från höstträdgården

En kruka gula chrysantemum och sådant som fortfarande är fräscht i trädgården räckte till flera bordsdekorationer.

Bordsdekoration höst (2)

Jag har tre rektangulära osaishållare som jag tejpat ihop på undersidan, men ibland finns en lång smal att köpa. Oasisen har jag skurit väldigt låg, bara 2 cm och satt olika fina blad från alunrot i botten blandat med cerisa blad från benvedsbusken. Det transparenta bruna är kvistar med de torkade blommorna på spireabusken som också har höstfina blad. Svarta aroniabär och vita snöbär tillför både blankt och runda former som lugnar ner hela höstkompotten. Uppepå slingor av det gulgröna penningbladet, en perenn som håller sig fin länge på hösten.

Bordsdekoration höst (4)

På de små faten har jag också fröställningen från röd solhatt och de fina vitgröna bladen från gullflockan Hacquetia epipactis ´Thor´. Och några purpursvarta blad från djävulsbusken, smällspirean ´Diabolo´.

Små höstdekoratoner med chrysantemum (2)