Författare: Monica Söderström

Livet återvänder – det är påsk!

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE, ÖVRIGT

Påskkyckling på Locke Gård

Den yrvakna lilla kycklingen på Locke Gård får symbolisera livets återkomst.

För oss som arbetar med växter inne eller i trädgården blir livet lättare att förstå. Långfredagens död hör livet till då ett frö läggs i jorden för att dö och sedan ge upphov till en ny planta. Många trädgårdsväxter dör när hösten kommer, och trädens och buskarnas löv vissnar, faller till marken och bildar så småningom mull som nya plantor får växa i. I naturens kretslopp är döden en förutsättning för livet. Desto härligare är det nu, när naturen vaknar och sprudlar av liv och kraft.

Påskplantering

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ikväll startar tävlingen om växtlysrör inklusive  armatur. Vi hörs!

Pynta påskbordet med blommor i äggskal

Den Av Monica Söderströmi FINT INNE

Påsklilja i äggskal Pärlhyacint i äggskalSkaffa en kruka minipåskliljor eller pärlhyacinter och dra isär lökarna. Spola bort all jord men behåll de dekorativa rötterna. Ta halva tomma äggskal och sätt en blomma med lök i varje, om du vill tillsammans med lite spansk mossa. Ställ en dekoration vid varje tallrik. enklast att ställa det i en äggkopp. Eller snurra till en grov ståltråd som en fot. Jag har använt en fin dekorationstråd som kallas mirakeltråd eller gabiontråd. Den finns att köpa i blomsterbutiker. Som vanligt är limpistolen bra att ta till om arrangemanget inte vill stå stadigt. En klick lim får löken att stå still i skalet.

Påskdukning

Blommorna klarar sig rätt länge på det vatten och den näring som finns i löken, om du ser till att de fått suga upp vatten innan de berövas jorden. Om du vill kan du duscha på rötterna ibland. Blommorna blir nu inte så långa och rangliga som lökväxter gärna blir i värmen inomhus. Då de växer långsammare är det bra om de börjat slå ut, såvida du inte vill ha dem i knopp – det är ju minst lika fint!

Glad Påsk!

 

Pavlovarulle blir en smaskig påskefterrätt

Den Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT, Smaskens5 kommentarer

Den här tårtan liknar den vanliga Pavlovatårtan men är både godare och mycket krämigare. Dessutom är den glutenfri och väldigt snabbgjord! Gillar du sötsaker måste du bara prova den! Istället för socker torde det fungera med Steviasugar som innehåller bara 50 % socker.

Pavlovarulle

Pavlovarulle 175 grader i 15 minuter

4-5 rumsvarma äggvitor (ca 1,5 dl) 1 tsk ättiksprit 2,5 dl strösocker 2 tsk majsstärkelse 1 tsk vaniljsocker

Fyllning: 3 dl vispad grädde, 2 msk socker, jordgubbar eller andra bär

Vispa äggvitorna med ättikspriten i en torr skål till fast skum. Det ska gå att vända upp och ner på skålen utan att skummet rinner ut. Fortsätt att vispa medan du tillsätter hälften av sockret lite i taget. Blanda resten av sockret med majsstärkelsen och vaniljsockret. Vispa ner sockerblandningen lite i taget och vispa tills allt är ett hårt skum. Bred ut på smort bakplåtspapper i en långpanna 30×40 cm och grädda mitt i ugnen tills ytan fått lite färg, ca 15 minuter. Sockra på kakan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Ta bort papperet den bakats på. Är papperet svårt att få bort hjälper det att pensla på kallt vatten på papperet. Se bara upp så det inte kommer vatten på kakan när du drar bort papperet. När den svalnat är det bara att breda på grädde och valfria bär eller frukt. Då tårtbottnen är söt passar det med syrlig fyllning. Jag brukar ofta blanda in fryst mango (som tinat förstås) som är syrligare än färsk. Rulla samman kakan från långsidan.

Pavlovarulle 2