Säkra kort i trädgården

För den som odlar i kallt klimat är det viktigt med en stomme av härdiga växter – säkra kort. Speciellt de vedartade växterna som tar tid att växa upp. Sedan ska man ju inte vara rädd att dessutom att testa sådant som inte ska gå hos mig enligt zonangivelsen. De växterna får bli kryddan, som man dessutom kan tänka sig ersätta ibland. Många “zonknäckare” har lyckats med växter som man tidigare inte ansett går att odla här i norr. En av dem är Curt Rydlinge som driver plantskola i Skellefteå. Vid plantskolan finns en spännade visnings- och testträdgård. Man blir förvånad när man ser vad som växer där. En del sydliga plantskolor anger ibland för låg zon, i brist på provodling i norr, kan tro, eller kanske för säkerhet. Gå in på Rydlinges hemsida här, får du pålitliga uppgifter om härdigheten.

Crataegus mordensis ´Toba

Crataegus mordensis ´Toba

PärlhagtornetCrataegus mordensis ´Toba´är en litet träd, ca 3 m högt, med de sötaste dubbla rosavita blommor. Rydlinge anger härdigheten till zon 5(6). Ett säkert kort således.

Det är olika mikroklimat i olika trädgårdar, ja till och med på en och samma tomt. I takt med att klimatet förändras flyttas zongränserna också norrut. Det kan jag se tydligt på skillnaden mellan vinterkylan i Nordingrå, zon 4, där vi har vår sommarstuga och trädgård, och hemma i Örnsköldsvik,zon 5. När vi köpte vårt ställe i Nordingrå 1994 var det oftast mycket kallare hemma i Örnsköldsvik, men nu har skilllnaden minskat markant.

Trädgårdsmästaren Alvar Eriksson, odlar härdiga buskar, bland annat med sticklingar från den här jättebusken på hans gård i Träsk, Ullånger. Sorten ´Strömsund´ klarar våra vintrar, så blomknopparna fryser inte bort. Ett säkert kort som synes.

Viburnum opulus ´Strömsund´
Viburnum opulus ´Strömsund´

Mikroklimatet kan man själv påverka genom läplanteringar, upphöjda planteringsbäddar, som ger en tidigare start på våren och varmare jord och genom att använda lätt jord med iblandning av grov sand. Jag själv odlar mycket i ren sand (med gräsklipp uppe på), det kan ge en zon bättre klimat.

Geranium phaeum 'Samobor'
Geranium phaeum ‘Samobor’

För oss här i norr är många perenner riktigt säkra kort. De (i vanliga fall) snöfattiga vintrarna söderut är påfrestande för perennernas rötter som utsätt för växelvis kyla och värme när de inte har snöskydd. Luftig snö isolerar lika bra som sågspån så där kan vi norrlänningar skatta oss lyckliga! Brunnävan, Geranium phaeum ‘Samobor’, med sina vackra blad, är en av mina favoritperenner. Den sprider sig visserligen mycket med frö, men för mig är det lagom, då odlingen i sand och gräsklipp gör att alla frön, såväl ogräs som önskade, har svårare att gro.

Här på bloggen bland rosor och bladlöss kan du läsa om fler säkra kort .

Ikväll kommer det utlovade dessertreceptet för påskmiddagen. Vi ses!

Snabblagad påskmiddag: Förrätten

Skagenröra hör påsken till, hemma hos oss. Med färdigköpt röra upplagd i skålar av filodeg med lite rödlök och några blad på toppen, så är det fixat. Men jag föredrar min enkla, hemlagade skagenröra som du får receptet på här. Det tar inte heller alltför lång tid och blir billigare och godare än köpt.

Skagenröra i filodegsskål

Jag blandar en smet av creme fraiche och majonäs fifty-fifty. I den rör jag ner skalade räkor och crabsticks som jag skurit i ganska små bitar, sedan finhackad rödlök och mycket hackad dill.

Min skagenröra

Det är lätt att styra fetthalten med val av creme fraiche och majonäs. Rysk youghurt är ett gott och ganska magert alternativ till creme fraichen. Men jag brukar alltid använda fet majonäs, då den magrare innehåller tillsatser som ersättning för fettet.

Filodegsskålar

Filodegen skärs i bitar 12×12 cm, penslas med smält smör på bägge sidor och läggs ihop 2 st i kors, så att de bildar en stjärna. De gräddas i en muffinsplåt i 200 graders ugnsvärme i ca 5 minuter. Ta ut skålarna ur muffinsformen innan de kallnat helt, då allt smöret kladdar fast om det hinner stelna. Fyll formarna strax före servering.

Imorgon kommer recept på efterrätten!

Söta balkansippor från kruka till rabatt

Första gången jag såg balkansippa, Anemone blanda, var i Enköpings parker i maj för några år sedan. Stora mattor med dessa söta sippor! Guiden berättade att det var tänkt att sipporna skulle dra blicken till sig så man inte skulle se allt det skräpiga i perennplanteringarna. Löv och nerklippta gamla perenner ser inte så kul ut innan det börjar skjuta skott. Men precis som i naturen dras blicken till en vacker vårblomma och resten reflekterar man inte över.

Anemone blanda Balkansippa

Jag har aldrig lyckats med balkansippa, då jag satt lökar på hösten, men i år hoppas jag att de ska kika upp. Jag blötlade lökarna innan de sattes i höstas så tidigt som möjligt. Om en månad eller två blir det spännande att se!

Balkansippa groddar i kruka

För säkerhet tog jag undan några lökar och satte i en kruka som åkte ner till matkällarn, Jag tänkte som så, att om de först blommar inne, och jag sedan planterar ut dem på försommaren, så har de säkert etablerat sig före hösten. Jag vet att balkansippan växer i Umeå, så jag ger mig inte. Det SKA gå!.

DSC_0059 DSC_0058

På Blomman i Själevad, där jag nu praktiserar kan man köpa både vit och blå balkansippa i kruka – för den som vill testa sipporna i trädgården, och redan nu få vårnjutning inomhus!