Idag blev det en riktig billig middag – ärtsoppa. Ändå nyttig och näringsrik. Jag tycker om den jag kokar själv tillsammans med en bit skinka. Jag passar på att köpa färdigkokt skinka när den är billig och fryser in i stora bitar. Soppans pris per portion blir klart under tian! Du behöver inte lägga ner mycket tid, men det krävs framförhållning och det blir väntetid under kokningen.
Recept 7- 8 port
1 pkt gula ärter kokas enligt recept på kartongen. Vänta med saltet. OBS! Ärterna ska ha legat i blöt över natten!
Låt 1 kg färdigkokt skinka koka med hela tiden. Häll också i skinkspadet som finns i förpackningen.
När ärterna är klara tar du upp skinkan som nu är riktig välkokt och mör. Ta bort svål och fett och dela köttet i bitar som läggs tillbaka i soppan. Salta och krydda ev med mejram.
Fars Dag närmar sig och nu kommer frågan – vad ska vi gratulera med? Blommor är en enkel present att skaffa, men det är inte så ofta som en karl tycker det är så särskilt kul med blommor. Motsatsen gäller också: att vi kvinnor älskar blommor – de flesta av oss i varje fall.
Jag har under några veckor praktiserat på Blommor och Ting, blomaffär´n nere på stan i Örnsköldsvik. Där finns några förslag som han med sort H skulle kunna gilla. Papegojblomman, Strelitzia, ger den här buketten en bestämd stil, för en kraftfull karl kanske? Och godisstruten med kvalitetschoklad från Åre hänger med!
Med mig hem från Israelresan hade jag ett kuvert med fröbaljor jag plockat från judasträdet, Cersis siliquastrum. Just då var trädet verkligen inte vackert, där jag fann det uppe på Golanhöjderna, men vårblomningen är fantastisk.
Judasträdet blommar tidig vår i Israel
Enligt reseguiden brukar det bli massor med snö under vintern på Golan, så då borde trädet vara härdigt i Sverige. Den stora skillnaden är att vi har mycket kortare och kallare sommar här så trädet hinner inte fullborda sin växtsäsong för att samla kraft för vintern. I södra Sverige vet jag att judasträdet klarar sig, men jag satsar på att odla det i kruka.
Judasträd med mogna fröbaljor
Fröna behöver stratifieras, alltså utsättas för både kyla och värme. Enklast gör jag det genom att så nu i en kruka och ställa ut och vänta på snön som skyddar mot stora temperaturskiftningar. När vårvärmen kommer ( åh tänk!) börjar fröna gro precis som i naturen.
Spännande frön
Trädets namn syftar enligt legenden på Judas Iskariot, den lärjunge som förrådde Jesus för 30 silverpenningar och ångerfull hängde sig i just ett judasträd. Trädet skäms så allt sedan denna dag att det blommar på bar kvist med en sky av rosa blommor som skammens rodnad.
Här kan du läsa mer om trädet, läsa om stratifiering och se en liten video.
Jag har frön över – nån som vill ha? Skriv i kommentarsrutan i så fall!
När vi ändå är inne på Golan: den vulkaniska jorden är en fantastisk odlingsjord. Vinet från Golan lär vara av hög klass, så en flaska åkte med hem i bagaget. Hoppas den som ska få julklappen inte läser detta! Men han anar nog. Det brukar alltid vankas nåt sånt efter en utlandsresa!
Vinförsäljerskan på Golan rekommenderade ett vin hon själv tyckte om - det borde gå hem!
