Nu längtar jag efter vårbuketter. Jag gissar att jag är i gott sällskap. I veckan ska jag köpa tulpaner och mixa med mina överblivna hyacinter som inte kom till användning över julen.
Hyacinterna har stått svalt och torrt i källaren för att inte ränna iväg, men till bukett vill jag att de ska bli långa, så nu står de i ljummet vatten ovanför källarelementet.
Igår när vi skulle få gäster skyndade jag mig att få bort lite mer av det julröda. Till min snabba bordsdukning återanvände jag de vita hyacinterna som jag tidigare planterat i drinkglasen. De har stått svalt i källaren, annars hade de varit utblommade. HÄR kan du se dem. Nu får bordet stå så här tills Tjugondag Knut. Yngste sonen kommer snart hem på besök så vi måste lämna kvar lite julkänsla åt honom.
Jag valde dukning med glas, vitt skimrande tyg, silvrigt gräs, bruna kottar, lärkkvistar och långa kanelstänger som matchar bordet. Vita äpplen och silversnören. Först tänkte jag ha tyget över hela bordet men det blev inte fint då bordets färg tog över det genomskinliga vita. Så då blev det i mitten istället. För att många gäster skulle rymmas drog jag ihop tyget i ändarna med silverband och knöt in rejäla knippen med långa kanelstänger.
Här har jag tillämpat nyttiga tips från floristutbildningen: formen och linjerna är alltid viktiga. Eftersom bordsskivan är oval fick tyget också en oval form, fast mer avlång. Fast egentligen av praktiska skäl, som sagt. Kottarnas riktning och kanelstängerna förstärker formen.
En krans fick bli kronan på verket, fast den egentligen inte behövdes, men jag ville prova idén från Nordvikskolan. Jag har klätt en halmkrans med vanlig bomull, sådan som det går att dra ut en lång längd ur påsen. Köpt billigt på mataffären. Under det tredje tunna lagret bomull har jag virat två batterislingor och fäst bomullen med silvrig buljongtråd, så blev det mysig snölyktekänsla. Batterihållarna i mitten av kransen täckte jag snabbt med avklippta rosor.
Det är svårt att få avocadon mogen precis när den ska användas om man inte köper ätmogen, men den är mycket dyrare. Ett bra husmodersknep är att stoppa den i en påse tillsammans med ett äpple.
Förklaringen är att äpplet speciellt, men även många andra frukter, avger etylengas som är ett mognadshormon. Det gör alltså att frukten – här avocadon – mognar, ja den åldras faktiskt. I det här fallet är etylengasen precis vad som behövs, men i andra sammanhang är den inte bra. Till exempel gör etylengas att snittblommor åldras och vissnar fortare. Alltså är kombinationen fruktskål och bukett inte optimal. Även tomater och julgranen avger mycket etylengas, se upp med det.
