Kategori: HUSMODERSTIPS

Baconlindade dadlar

Den Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT, Spara

Nu är det rea på juldadlar så vad passar bättre än att göra något gott av dem. Baconlindade dadlar har blivit lite av en favorit så de stod på bordet igår när vi hade vi stor familjemiddag. Av hela gänget saknades bara en, och fyra barnbarn livade upp festen. Utom den yngste, som var väldigt lugn där inne i den begynnande kulan. Förutom dadlarna åt vi familjefavoriten jordnötsbiffar lagade av mannen med maskinerna. Till efterrätt blev det den smaskiga och snabbgjorda Pavlovarullen. HÄR finns det receptet.

Goda snacks av överblivna juldadlar

Baconlindade dadlar 175 grader 15-20 minuter

Ingredienser: Dadlar, valnötskärnor, bacon eller torkad skinka, typ parmaskinka

Kärna ur dadlarna och stoppa i en halv valnötskärna. Tryck ihop dadeln och rulla en halv baconskiva utanpå. Ställ dadlarna med skarven nedåt i en ugnsform med bakplåtspapper och stek i ugnen tills baconet är knaprigt. Parmaskinka behöver kortare tid. Serveras varma.

Baconlindade dadlar

Receptet på jordnötsbiffarna kommer senare. Något att se fram emot kan jag lova!

 

Med mamma som frisör

Den Av Monica Söderströmi ÖVRIGT, Spara

Yngste sonen brukar passa på att få en klippning när han kommer hem (det är han inte ensam om). Med en hårväxt som räcker för två blev sopskyffeln full. Synd på de vackra lockarna, tycker jag, men klippningen är både han och jag nöjd med.

Kristian nyklippt av mamma (2)

Att klippa sina barn är ett bra spartips. Med fyra barn har jag sparat många sköna tusenlappar varje år. För svårt säger du kanske. Jo, men om man börjar medan de är små har man blivit duktig tills de börjar ha större krav. För många år sedan köpte jag en brevkurs och lärde mig utifrån den. Min äldste som närmar sig de fyrtio går fortfarande hos mamma så då torde det bli skapligt i alla fall.

Kristian nyklippt av mamma (1)

I eftermiddag är det jag som får det bra, då ska jag få massage av den nyklippte. Han är duktig, så jag hoppas på förbättring av min onda nacke.

 

Mogen avocado med etylengas

Den Av Monica Söderströmi HUSMODERSTIPS, Snittblommor

Det är svårt att få avocadon mogen precis när den ska användas om man inte köper ätmogen, men den är mycket dyrare. Ett bra husmodersknep är att stoppa den i en påse tillsammans med ett äpple.

Avocado mognar med etylengas

Förklaringen är att äpplet speciellt, men även många andra frukter, avger etylengas som är ett mognadshormon. Det gör alltså att frukten – här avocadon – mognar, ja den åldras faktiskt. I det här fallet är etylengasen precis vad som behövs, men i andra sammanhang är den inte bra. Till exempel gör etylengas att snittblommor åldras och vissnar fortare. Alltså är kombinationen fruktskål och bukett inte optimal. Även tomater och julgranen avger mycket etylengas, se upp med det.