Hotta upp julstjärnan!

Julstjärnan är senaste tantblomman som blivit trendig och med ny förpackning känns den modern. Jag tänker rota fram lite restgarner och sticka eller virka ett krukfodral. Vilken gammal kruka som helst går då att använda. Färdiga fodral och krukor finns att köpa i blomsterbutikerna, till exempel hos Blomsterhörnan.

Bild Blomsterfrämjandet

Till adventsdukningen kan du sätta grenar från trädgården i en hög vas, ta till exempel sibiriska kornellens härliga röda grenar. Häng upp små vattenrör eller glasskålar och sätt små julstjärnor i. De är bra snittblommor men för att hindra att växtsaften sipprar ut måste snittytorna förslutas genom att snabbt doppa i kokande vatten eller hålla över en ljuslåga. I vasens nederkant placeras röda julstjärnor som bas. De är ofta billiga den här tiden strax före advent så man kan unna sig ett gäng.

Bild Stars for Europe

En kul idé är att limma ihop långa kanelstänger på högkant till ett högt fodral för julstjärnan. Fyll nederdelen med torr oasis eller annat material så blomman kommer högst upp. Sätt julstjärnekrukan i en plastpåse så det inte läcker vatten. Ungefär 30 kanelstänger behövs per blomma. Klicka här så finns utförlig beskrivning och lockande bilder! En billig variant är att använda björk- eller sälgkvistar istället för kanel. En kul julklapp kan det bli också!

Lycka till med adventspysslet!

 

Ful bergenia blir fin i bukett!

När vi köpte vårt sommarställe i Nordingrå fanns där massor av Bergenia. Den är en fenomenal perenn marktäckare, men är riktigt ful när vårblomningen är över. Men jag har upptäckt att bladen blir snygga i buketter och på hösten färgas bladen dessutom i mörkrött.

Bergeniabladen till vänster i bukettens manschett

Bladen är väldigt hållbara, lite läderaktiga med blank yta. De går till och med att klippa i bitar och sätta fast med fina nålar där man till exempel vill dölja oasis i en blomdekoration. Bladen går fortfarande att plocka in, har du också detta “ogräs” så passa på att ta in både stora och små blad och förvara i källare eller garage i en hink vatten. Kanske du vill använda dem till en julgrupp med snittblommor i oasis eller en gåbortbukett. Bladen kombineras fint med annat gratismaterial som tallris.

Bergenians blad är användbara trots höstkylan. Passa på att plocka in!

 

 

Dags för tacos – gör kryddblandningen själv

Jag har börjat göra egen kryddblandning för köttfärsen, sedan jag läst innehållsförteckningen till Santa Marias vanliga. Vad sägs om: Druvsocker, salt (17,5%), lök, mod. stärkelse (potatis), chilipeppar, spiskummin, vitlök, potatisfiber, oregano, paprikaextrakt, arom, klumpförebyggande medel (E551), syra (citronsyra), maltodextrin, jästextrakt.

Tacokrydda utan onödiga tillsatser

I innehållsförteckningen står ingredienserna i mängdordning. Alltså är det mest av druvsocker, och därnäst rätt så mycket salt. Kolhydratvärdet är på hela 51 g i denna kryddblandning. Jag skulle kalla det sockerblandning! Ingen kan väl säga att det är nyttigt med socker, och än värre att ha det i maten. OK lite grann spelar väl ingen roll, men det är onödigt.

Det här är mitt recept. Det blir kanske lite billigare också, då många av kryddorna redan finns hemma. Riktigt billigt blir det av att hälla i 1 dl socker i denna sats. Det motsvarar ungefär köpeblandningens sockerhalt! Huh!

TACOMIX

4 tsk chilipeppar

4 tsk lökpulver

4 tsk vitlökspulver

4 tsk chilipulver

4 tsk spiskummin

1/2 tsk citronpeppar ( Kockens citronpeppar har inga onödiga tillsatser)

1/2 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

Blanda allt och förvara i tät glasburk.

Inget salt ingår utan det tillsätter du efter smak mot slutet av tillagningen.