Densomhar några ägg och potatisar kan fixa en billig middag. Näringsrikt och väldigt gott. Jag tänker på raggmunkar. Receptet är på ett ungefär för potatisar är ju olika stora. Tillsätt bara mer ägg om smeten är för tjock, den ska vara lös, nästan rinnande. Då blir kanterna härligt knapriga.
Raggmunkar 2 portioner
Tvätta 4 stora potatisar, skalet kan vara kvar. Riv dem grovt direkt ner i en bunke. Tillsätt 2 ägg och 1 tsk salt och vispa om med en gaffel. Hetta upp smör i en stekpanna och stek små plättar tills de är ljusbruna. Serveras med sylt, gärna lingonsylt.
Prova mina recept på kakor med godis! Polly, Kicks, Dumle och After Eight ger så goda kakor. Säkrast att baka kakorna nära in på jul, om de ska finnas kvar då. Eller tejpa igen burkarna…
Godis i kakor – blir smaskigt det!
HÄRär receptet till After Eight-kakor. Just nu är de min favorit bland de fyra godiskakorna.
After Eight-snittar
HÄRär receptet till Lakritskakor. De bakas med Kicks lakritskola.
Lakritskakor
Dumlekakor hör också till gänget. Det receptet har jag använt i många år och när jag får tag på lakritsdumle blir de extra goda. Ingen bild på dem men väl recept!
Blanda alla torra ingredienser och häll på det smälta smöret. Rör smeten slät.
Ställ formarna i en långpanna och lägg en dumle och en boll av smeten i varje form. Enklast är att först göra rullar av smeten så går det att mäta upp så alla bitar blir lika långa och sedan rulla varje till en boll.
Gräddas i mitten av ugnen i 15 minuter.
Lägg en Noblesseplatta på varje kaka medan de är varma. Går att utesluta. Alternativt, lägg i lite hackad choklad som får smälta.
Pollygömmor har en god överraskning inuti när man biter i kakan! HÄRfinns receptet till Pollygömmor. Absolut jättegoda!
Pollygömmor
Vill du hitta fler recept, använd sökrutan uppe till höger. Sök på kakor eller julgott. Det finns också en hel del glutenfritt där.
Det är lätt att göra apelsinlikör själv och det finns så mycket den kan användas till, jag brukar ha den till olika desserter. Jag har hittat några nya spännande dessertrecept med apelsinlikör som ska testas. Sedan kommer de här. Det är ju inte jul än…
Likören finns att köpa färdig förstås men blir billigare så här och är roligare att göra själv. Och till jul vill man ju pyssla lite extra med godsaker. En fin gå-bort-present. Börja nu så är det klart till julafton.
Enkelt att göra egen apelsinlikör!
Apelsinlikör
6 ekologiska apelsiner
½ liter vodka, konjak eller rom
500 g strösocker eller rårörsocker
1 vaniljstång
Bara 4 ingredienser behövs för den fina apelsinlikören
GÖR SÅ HÄR:
Tvätta apelsinerna noga, skölj och torka av dem
Skala av det gula på skalen och klipp det i små strimlor
Lägg skalstrimlorna i en flaska eller burk, varvade med socker (rårörsocker ger fin färg och mustigare smak) och den uppsprättade vaniljstången i bitar
Häll över spriten och och sätt på locket, skaka då och då tills sockret lösts upp
Låt stå i köksskåpet i minst 4 veckor och skaka om ibland
Sila likören, häll på flaskor och korka igen
Njutes med sparsamhet, alla barn vill ha en nykter jul!
Fler julrecept, floristidéer och pyssel hittar du genom att använda sökrutan uppe till höger. Skriv in jul, julgott, julpyssel eller julinspiration.
