Bär med enkel kolasås

Den 20 juni, 201520 juni, 2015 Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens2 kommentarer

Vi åkte till Omnebadet och åt vår enkla efterrätt. Men inte mindre god för det. Jag hade kokat en burk (oöppnad) kondenserad sötad mjölk i en kastrull med vatten i några timmar så blev det tjock härlig kolasås. Betydligt större del naturliga ingredienser än den sås man köper. Och godare. VIKTIGT! kyl burken i kallt vatten före öppningen, det finns exempel på att den har exploderat rätt i ansiktet vid öppning av varm burk!

Bär med hemgjord kolasås

Två härliga dagar har vi haft, soligt och ganska varmt, men kallt på kvällarna. Myggorna har dock fattat att det är sommar. Vattnet i Omnesjön var för kallt för bad, men barnbarnen doppade tårna i alla fall.

Fiske och grillning vid Omnesjön

Ett annat gäng fiskade och grillade. Mysigt det också. Svensk sommar är bäst!

Påskgott och härliga påskfärger

Den 5 april, 20155 april, 2015 Av Monica Söderströmi Ätligt, FINT INNE, Florist, RECEPT, Smaskens, Snittblommor

Jag lovade att visa en bild om det skulle lyckas med chokladägget. Jo igår avnjöt vi en fin efterrrätt, skalet blev inte helt perfekt, men okej. HÄR kan du se hur jag gjorde. Innehållet gjorde jag av gammaldags vaniljglass som fick tina lite och sedan rörde jag ner sylter från trädgården, hallonaroniasylt i hälften och krusbärssylt i resten. Har man egen god sylt finns väl ingen anledning att köpa glass med sämre sylt i.

Glass i äggskal av choklad

En påskbukett med härliga färger där limefrukter är pricken över i, bjuder jag också på idag. En härligt vårig färg som jag förstås gillar! Frukterna är fastsatta på kraftig ståltråd.

Påskbukett med limefrukter

Ikväll drar jag de lyckliga vinnarna av växtbelysning från Ljusbutiken, och sedan kör nästa tävling igång! Fortsatt trevlig helg önskar jag dig!

Påskpysslat äggskalsskålar av choklad

Den 2 april, 2015 Av Monica Söderströmi RECEPT, Smaskens1 kommentar

Ikväll påskpysslade jag med barnbarnen. Först kakbak och sedan testade vi en ny idé. Skålar av choklad i form av stora äggskal skulle det bli. Först blåste vi upp ballonger och så bredde vi ut tjocka rundlar med smält choklad på smörpapper.

Påskpyssel äggskalsskålar av choklad (2)

Så doppade vi ballongerna i chokladen och ställde ovanpå rundlarna och lät stelna. Då kom det svåra, att få bort ballongen. Vi prövade att sakta släppa ut luften, men då satt en del av ballongen kvar inuti. Nästa gång ska jag testa att smörja ballongens botten med lite olja, sedan kan jag tro att kvalitetschoklad skulle ha blivit hårdare så ballongen släpper bättre.

Påskpyssel äggskalsskålar av choklad (1)

Vi gjorde också en större, där stack jag hål på ballongen som lossnade lite bättre av bara farten. Skålen står nu i frysen tills imorgon så ska jag försöka dra bort sista ballongbiten. Och så ska den fyllas med något gott till efterrätt. Ja, om den inte gått i bitar innan dess… Blir det nåt att visa så kommer det.