Ett fint blomkålshuvud köpte jag idag. Närodlat skulle jag ha velat ha, men jag hinner inte med grönsaksodling, och hade jag odlat blomkål hade den legat i frysen nu förstås. Jag undrar hur mycket dagens köp är besprutat?
På radion hörde jag att kravodlad frukt alltid är väldigt noggrant förpackad i plast, vilket inte låter så miljövänligt. Orsaken var att den inte får komma i kontakt med konventionellt odlad frukt på grund av att den frukten har så mycket bekämpningsrester på sig. Då kan det inte vara lite om det “smittar” på det viset. Jag kom att tänka på när vi var på Kreta på semester. På en åker utanför vårt fönster höll en bonde på att skörda blomkål, så vi bad att få köpa. Åh vilken god blomkål! Vad vi åt! Vi berättade glada om den goda blomkålen för grannarna i lägenheten bredvid. Vad fick vi höra då? Jo de hade tidigare sett hur bonden besprutade blomkålen med något blått!!Ridå!
Ja det går nog till så för det mesta. Lätt att glömma när man står på affären.
Jordärtskocka,Helianthustuberosus, är en av de få grönsaker jag odlar. Då den tål kyla kan den få vara kvar i landet över vintern. Har inte sorken haft vinterfest går det att skörda i vår så fort det går att gräva, och nu i höst är det som att plocka potatis med den skillnaden att så länge jag kan gräva går det att skörda.
Jordärtskockan är släkt med den vanliga solrosen, det syns tydligt när den blommar på sensommaren. Förutom att den är väldigt god innehåller den kolhydraten inulin som lär vara nyttigare än stärkelse, speciellt för diabetiker. Den är väldigt lättodlad, ja så till den grad att har den väl flyttat in i trädgården försvinner den inte – minsta rotknöl klarar sig och skjuter nya skott. Ge den bara ordentligt med gödsel.
I recept brukar det stå att man ska skala den före kokning. Det skippar jag då den är ojämn och besvärlig och mycket går bort av skalningen. Jag borstar bara av skockorna och drar av skalet efter kokning, ungefär som när man kokat rödbetor och drar av skalet medan de är varma. Under rinnande kallt vatten går det bra. Skulle de ha kokat för länge gröper jag istället ur innehållet med en sked. Gott att äta som grönsak eller istället för potatis. Det sägs att soppa är helt underbart god. I år har jag fått skörda så mycket, så det ska provas. Rapport kommer…
För 20 år sedan kom jag för första gången i kontakt med den förträffliga metoden jag nu använder. Utan den skulle jag inte hinna med min trädgård och inte heller lyckas så bra. Odling i sand och gräsklipp är en ekologisk odling på naturens villkor. Miljövänligt och kretsloppsanpassat. Växterna mår bra och jag slipper rensa så mycket ogräs. Jag odlar mest prydnadsväxter, men potatis och grönsaker kan ge stor skörd med denna metod. HÄR kan du läsa om alla fördelar.
Det växer i sanden så det nästan knakar
Gräsklippet innehåller all näring växterna behöver och gräsmattan klarar sig om klippet får stanna kvar några gånger per sommar. I många år har vi tagit vara på gräsklippet och först de senaste åren har vi behövt gödsla gräsmattan, då med hönsgödsel. Konstgödsel utesluts. Man räknar med att en gräsmatteyta på 100 m2 ger gräsklipp till odling på 100 m2. Istället för gräsklipp är malda vilda växter från åker, äng, dikeskanter etc. minst lika bra som täckmaterial. Enklast är att köra över materialet med gräsklipparen så att det finfördelas. HÄR kan du läsa om hur du lagrar gräsklippet. Det lagrade gräsklippet luktar inte gott precis. Öppna säcken 3-4 dagar före användning så att den värsta lukten har gett med sig. Och tänk på att inte lägga på precis innan du ska ha besök. Det är gödsel och luktar således därefter…
Säckarna med gräsklipp sparas till nästa år
Gör så här: Ersätt jorden i rabatter med 30-40 cm sand av grovleken ca 0-8 mm. Rosor behöver 40-50 cms djup. Lägg på 10 cm färskt gräsklipp tidigt varje försommar. Packa och vattna med hård stråle och håll gräsklippet fuktigt så ger det ifrån sig näringen successivt. Av gräsklipp som är sparat från året innan lägger man bara ett 3-5 cm tjockt lager. Det är riktigt stark gödsel – rena dynamiten! Första åren och till näringskrävande växter som rosor läggs gräsklipp på en gång till, med aldrig efter mitten av juli. Till känsliga växter behövs 60 cm djup sand, upp till 1 m. HÄR kan du läsa om min dotters persikoträd som växer i djup sand.
I sandrabatten växer inte mycket ogräs
Detta odlingssätt kräver att jag vattnar oftare, men mindre per gång, speciellt i början av säsongen. Efter några år har det förmultnade gräsklippet bildat ett litet jordlager i ytan som håller fukten, vilket gör att det inte behövs lika flitig vattning. När du gräver en djup grop, se till så att det inte blir vatten stående i gropen. Då avmognar inte träd, buskar och rosor inför vintern och klarar inte kylan när den kommer. Plantering i en slänt ger bra avrinning eller gör istället en upphöjd bädd med hjälp av brädor eller pallkragar. Annars mister du fördelen att växterna står torrt på hösten och slutar växa i tid. Känsliga växter brukar jag täcka med sand inför vintern. Läs mer HÄR.
Dahlior trivs i sand
Det enklaste sättet att odla jordgubbar är i sand och gräsklipp. Det ska jag berätta om en annan gång. Jag skulle ha satt ett nytt jordgubbsland i år, men får skjuta på det. Så till våren ska jag visa hur jag gör. Busenkelt, men lite tid tar det ändå!
Även på jord fungerar gräsklippet bra, men behövs då i mindre mängd, då jorden också har en del näring.
