Tuttifrutti från egen trädgård

Den 30 september, 20122 oktober, 2012 Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN3 kommentarer

Idag blev det en härlig skörd av alla möjliga frukter från trädgården. Mycket björnbärskart hinner tyvärr inte mogna i år, men mina allra första päron är nu skördade och ska få eftermogna inomhus. De är av sorten Suvenirs, ett härdigt päron från Blomqvists kända plantskola i Finland. Stora och söta säger reklamen. Åtminstone det första stämmer hittills.

Tuttifrutti från trädgården — Tuttifrutti - alla frukter - från trädgården

Från mitt stora familjeäppelträd har jag idag plockat två olika Astrakan, Stenbock och Lobo. Sedan blir det att ta fram äppelplockaren så jag når alla de andra. Sju olika sorter får jag i år.

“Tutti” är italienska och betyder alla. I mitt förra liv jobbade jag med musik, om det stod “tutti” i ett musikstycke betydde det att alla instrument i orkestern skulle spela samtidigt. Alla beteckningar i ett musikstycke brukar stå på italienska av orsaken att i den europeiska musikens barndom var Italien föregångslandet och sedan har språket hängt med. Till exempel allegro= fort, forte= starkt, piano= svagt ( ´ta det lite piano´). Undantaget är musikstycken av franska tonsättare, bara deras eget språk duger. Där fick du lite musikalisk allmänbildning på köpet!

Tuttifrutti, det är i vilket fall som helst alla frukter!

Va gott! – bigarråer i Norrland

Den 29 juli, 2012 Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, TRÄDGÅRDEN

Vårt körsbärsträd, Fryksås, har gett en handfull söta, supergoda bigarråer i år. Det är väl livskvalité att kunna plocka sånt i sin egen trädgård!

Vi hade virat in de fåtaliga bären i fiberduk där de hängde på trädet, så fåglarna inte kom åt dom. Den vita fiberduken, samma som man använder som skydd mot ex morotsflugan släpper igenom tillräckligt med ljus och fåglarna blir lurade av den vita färgen, de äter ju inte vita bär. De år trädet ger mer bär blir det till att passa på fåglarna och skrämma med allehanda tricks, för att kunna låta bären hänga tills de är nästan svarta och så söta de kan bli. Ifjol lyckades jag behålla alla bär på min körsbärsbuske genom att hänga dit något nytt i skrämsleväg varje dag eller flytta om.

Vårt Fryksåsträd har Prunus avium som grundstam och uppges vara härdigt till zon 5 Här har det klarat sig bra i flera vintrar. Hos Önskebrunnen i Älandsbro fick jag nyligen veta att trädet blir härdigare med grundstam Gisela, fast då blir det litet – en fördel när man ska försöka finta fåglarana i och för sig!

Körsbär vill ha varm, sandig jord i soligt läge och här i norr är det bra att plantera i en upphöjd bänk, 10-20 cm ovan markytan. Beskärningen görs bäst i juli-augusti och så lite som möjligt. Andra året tog jag bara bort toppen på vårt träd så det inte ska bli för högt. Korsande grenar bör också tas bort. Att gödsla försiktigt är också viktigt så att trädet inte växer för mycket under hösten och får en “vinterchock”!

Björnbärsblommor söta som rosenknoppar

Den 16 juli, 2012 Av Monica Söderströmi Ätligt, ÖVRIGT, TRÄDGÅRDEN

Mitt sibiriska björnbär, 4-5 år gammalt, har nu riktigt tagit fart och blommar så vackert. Det har gett bär tidigare så jag vet att de är goda. De växer mot en östervägg, men skulle hinna ge mer bär mot söder, då det satte kartar som inte hann mogna i höstas. Trots den dåliga sommarn börjar det redan nu bildas kart så vi ska få en hel del gottigott!

Det sibiriska björnbäret är härdigt till zon 6. Det har taggar, men inte så farligt mycket. Man får vara försiktig med gödslingen så det inte växer för mycket och ger många rotskott. Dem kan man visserligen ha nytta av då de kan flyttas och ge nya plantor. Förutom uppbindningen är skötseln enkel – bara att klippa bort de grenar som gav bär förra året. De skott som växer fram nu ger bär nästa år. Björnbäret har hittills också varit friskt, inga sjukdomar liksom släktingen hallon som exempelvis får hallonskottssjuka, först mörka fläckar på grenarna som sedan torkar och spricker upp i fläckarna vilket ger sämre skörd. Ingen hallonmask får björnbäret heller. Bra bra!