Rubinola- läckert svenskt äpple. I min trädgård också!

Den 2 april, 20232 april, 2023 Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Jag längtar så tills mina små äppelträd Rubinola börjar bära frukt. Tills dess passar jag på att ladda upp när de finns i butiken. Äpplet är klotrunt med en ovanlig rödgul färg. Smaken är bland de bästa, svår att beskriva, en speciell arom, både sött och syrligt och gult fast saftigt fruktkött. Förstås gott i desserter och sallader. Speciellt bra att äpplet inte blir brunfärgat när man skär i det, beroende på C-vitaminhalten som är den högsta bland de kända äppelsorterna (info från Äppelriket). Passar också till bak, mos och must. Kan bara tänka mig hur god den musten skulle bli! Och ett riktigt hållbart äpple, ända in på vårkanten, om man har en bra källare.

Det sägs vara härdigt till zon 3, men här i zon 4-5 är det inga problem. Några av mina träd har P60 som grundstam vilket ger extra härdighet. Men en kvist har jag ympat in på ett vanligt gammalt Lobo-träd med grundstam A2. När man ympar in nya sorter i befintligt träd blir de konstigt nog mer härdiga. Jag har även Stenkyrke: Gotlands landskapsäpple, zon 1-2, som klarar sig galant. Längtar efter frukten!

Här kommer ett äppelrecept från Äppelriket! En supergod sallad med kål och sötsyrliga äpplen.
Cole slaw med äpple
Strimla 1–2 äpplen och skiva ¼ huvud spetskål eller vitkål fint. Skölj och strimla en bit purjolök. Rör ihop 1 dl majonnäs med 1 dl creme fraiche eller gräddfil, 1 tsk honung, 2 krm salt och 1 krm nymalen svartpeppar. Blanda ihop såsen med äpple, kål och purjo. Gott att äta till burgare av olika slag, kryddiga korvar, ugnsstekta rotsaker och stekt lax.

Imorgon 3/4 kör jag den andra workshopen i Ullånger då jag lär ut att ympa på grundstam. Alltså sammanfogar vi en kvist av en vald äppelsort med en inköpt grundstam, alltså ett rotsystem. På så sätt får deltagarna skapa 2 träd var med önskad sort. Och de bästa grundstammarna, P 60, är vad vi använder. I min trädgård finns ett flertal sådana träd. De blir lagom stora, ca 3-4 m höga, ger härdiga träd, som ger frukt tidigt och mognar en vecka tidigare än med vanligaste grundstammen A2.

Inga fler platser finns kvar på den kursen, men cirka i slutet av maj, blir det ympning på befintliga äldre träd, då vi lär oss att ympa in flera sorter på samma träd och så tillverka familjeträd. Nu behöver jag bara en trädgård i Ullångerstrakten, med flera friska träd där vi kan få träna ympning. Hör gärna av dig! 0736 37 22 12.

Skapa ditt eget äppelträd. Anmäl dig till workshop i Ullånger!

Den 7 mars, 20233 februari, 2026 Av Monica Söderströmi Ätligt, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

BÄGGE KURSERNA ÄR FULLTECKNADE. DET FINNS INTE MATERIAL SOM RÄCKER TILL FLER KURSER, TYVÄRR. Vad kul att så oväntat många ville delta! Men i månadsskiftet maj/juni kan det bli en kurs att ympa in fler sorter på äldre träd i lämplig trädgård. Maila gärna din intresseanmälan så hör jag av mig om det blir av. Och om du följer bloggen kan du hålla dig uppdaterad!

På denna 3-timmarskurs får du lära dig hur man tillverkar äppelträd.
Välj på lördag 1/4 – 23 kl 9.30 – 12.30 och måndag 3/4 -23 kl 18.00-21.00.

Precis som proffsen på plantskolorna kommer vi att ympa in en vald, god äppelsort på en rot, sk grundstam. Allt material ingår i avgiften på 675 kr. Du får med dig hem dina två ympade träd!

Plats: Generationernas Hus, Sundbrogatan 7 , Ullånger.

I kursen ingår: Teori om ympningens grunder, hur man tar ympris, olika grundstammar, material, sammanfogning, goda äppelsorter. Det finns flera äppelsorter att välja på och grundstammen P60 är den bästa, ger inte så stora träd som är extra härdiga. Du kan också ta med ympris/kvistar från gammalt träd som du vill föröka. Hör av dig för råd i så fall.

Före själva ympningen övar vi på att göra fina snitt på lövsly, innan vi går till verket. Till sist planterar vi i kruka och går igenom framtida skötsel.

Detta är enklare än man kan tro och de flesta deltagare brukar bli entusiaster som gärna fortsätter med ympning. Kul att ha många äppelsorter, annars är ett litet självtillverkat träd en väldigt fin present.

Ta med plastkassar för att ta hem dina två krukade träd. Vill du ha fika, så ta med själv.

Kursledare är jag, Monica Söderström, nu boende i Salsåker. Utbildad trädgårdsmästare, trädgårdsdesigner, florist och certifierad med RST Grönt Kort i fruktträdsbeskärning. Regional kontaktperson för Svenska Pomologiska Sällskapet.

Anmälan till mig: 0736-372212 och mail: info@gladigront.se.
10-12 pers/grupp, inga förkunskaper krävs. Kurserna startar om tillräckligt antal deltagare anmält sig. Även annan dag är möjlig, ange i så fall önskemål.

Vårtävling om 2×10 utvalda fröpåsar från Impecta!

Den 15 februari, 202316 februari, 2023 Av Monica Söderströmi Ätligt, FINT INNE, Florist, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

Detta är ett sponsrat inlägg i samarbete med Impecta.

Så härligt att bloggen får bjuda på en tävling med sådana vinster man önskar sig just nu – fina frön! Jag har plockat ihop två paket, ett med sommarblommor och ett med grönsaker/kryddväxter. Stor bredd och något passar alla. En del odlas utomhus och en del funkar lika bra på fönsterbrädan eller balkongen. HÄR på Impecta kan du läsa mer om frösorterna.

Paket sommarblommor:
Beskrivning efter bilderna

Atlasblomma ´Orange Glory´, Så romantiskt mild laxrosa med dubbla blommor. En klassisk snittblomma i ny tappning, som kan sås direkt ute i landet. 500 frön i påsen kan ge massor av buketter!

Axamarant ´Flamingo Feather´. Dekorativa vitrosa blomsterax. Jag hade den i visningsträdgården i somras och många uppskattade den. Förkultiveras inomhus. Funkar också som krukväxt.

Blomsterkörvel ´White Lace´ förgyller både rabatter och buketter med sin skira spetslika blommor. Förkultiveras inomhus.

Bärnstenvippa ´Verde´. Väldigt dekorativ med höga skira vippor som med rosa blommor som bildar mörkröda frökapslar. Förkultiveras inomhus. Tålig och lättodlad!

Enkel vallmo ´The Giant´. Vackra mörkröda blommor men alldeles extra är de jättestora frökapslarna att torka och spara för dekorationer under mörka vintrar. Måånga frön!

Luktärt ´Prima Ballerina´. En sommar utan doftande luktärter att plocka in är fattig. Denna nya sort ger vågiga blommor i milt lila och rosa. Förkultivera gärna så får du lång blomning. Såråd på bloggen.

Palettblad ´Masterblend Rainbow´. En påse med många färgvariationer. Så fröna inomhus. När de vuxit på sig är det enkelt att ta sticklingar och så föröka de varianter du gillar bäst. Lika bra som krukväxt på fönsterbänken som i trädgården och urnor.

Sommaraster ´Princess White´. Tätt fyllda kritvita blommor. Gammaldags snittblomma som tanterna odlade förr. Inne igen och det är den värd. Lättodlad och mycket hållbar i vas.

Sommarrudbeckia ´Sahara´. En stor favorit som gör sensommaren. Blandade nyanser, t o m på samma planta, i rosa, rost och matt gult. Fin i trädgården och hållbar i vas. Står länge fin efter frost och överlever ibland vintern. Starta förkultivering tidigt och var försiktig med vatten. Långsam i starten. Börja med riktigt små krukor och utöka först när plantorna vuxit på sig.

Zinnia mix. I fjol sådde jag en sådan mix-påse och fick många olika fina till buketter. Hållbar, hög och stadig. Populär. Förkultiveras.

Paket med grönsaker/kryddväxter:
Beskrivning efter bilderna

´Ida Gold´ coctailtomat. Tidig och kompakt, bara 80 cm hög. Odla i växthus, balkong eller i stor kruka utomhus i varmt läge. Behöver inte tjuvas. Har du växtbelysning kan du så redan i mars.

´Aubergin Patio Baby´ F1, minisort som går att odla utomhus i varmt läge, och liksom ovan. Tänk att få laga något gott av egna aubergine! Dekorativ planta.

´Frillice´ isbergssallat. Bästa sorten jag vet, för man kan plocka blad tills det fryser. Som en plocksallat fast krasig som isbergssallat. Plantorna ska alltså stå kvar och producerar mer och mer. Jag brukar så tidigt i kallväxthuset i en låda. När värmen kommer gror de och så småningom skolar jag ut i trädgårdslandet. Vänta inte med att så tills sommarvärmen kommit. Sallat gror inte bra i varm jord.

Sommarmorot ´Nantes 2´ hemodlade morötter överträffar alla du kan köpa. Sommarmoroten är extra söt och god. Så direkt i trädgårdslandet. Skydda mot morotsfluga med fiberduk.

Slanggurka Sherpa F1 superfina slanggurkor, ca 15 cm. Jag odlar dem som gurkgardiner inomhus under våren tills växthuset börjar ge skörd. Odlingsråd på bloggen.

Sockermajs Sweet Nugget F1. Mycket söt majs som är tidig och passar för kallt klimat. Förkultiveras från mars.

Broccolo ´Romanesco natalino´. Läcker och vackert gulgrön kål, som ett mellanting mellan broccoli och blomkål. Lär var extra fin för infrysning. Förkultivering. Kallsådd i växthus går bra.

Kanelbasilika, dekorativ kaneldoftande basilika, användbar till mycket. Odlas gärna inomhus i kruka, eller mycket varmt läge ute. Den gillar inte kyla.

Koriander ´Caribe´, sås i trädgårdslandet i omgångar under sommaren. God smaksättare i sallader, grytor mm

Ostindiskt citrongräs, stark citronsmak. Odlas i kruka utomhus i varmt läge och övervintras svalt inomhus.

Nu förstår jag att du vill tävla. Du väljer att tävla om antingen paketet med sommarblommor eller paketet med grönsaker. Gå in på fliken TÄVLING eller klicka HÄR så finns anvisningar där.