Välkommen till alla nya följare! Här kommer ett vårrecept och imorgon berättar jag om att odla nyttiga havtorn.
Vilken härlig vårkänsla när man kan börja skörda rabarber, första rabarberpajen är så efterlängtad! Rabarbern har inte kommit upp än, här i våra trakter, men har man kvar frysen så… Snart kommer den härliga sommarn då man får frossa i färska bär, så det börjar vara dags att äta ur frysen. Fina hallon fanns också i frysen. Annars går det bra med bara rabarber eller andra bär.
Knäckig rabarberhallonpaj
Knäckig rabarberhallonpaj 6-8 port 175 gr 30 min
Fyllning: 500 g rabarber i bitar och hallon 3/4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 msk potatismjöl
I våra trakter är det viktigt att fördriva dahliorna så att blomningen kommer igång tidigt under sommaren. Jag minns att mamma Matilda fått tag på en så fin dahliasort i rosa. Jag kan se den framför mig fast det måste vara 50-60 år sedan. Inte så väldigt vanlig då och jag fotade den enda blomma som hann slå ut före frosten. Bilden finns kvar nånstans. 1-2 månader inomhus i kruka ger motsvarande tidigarelagd blomning, då kan man hinna få ett överflöd av blommor före frosten.
Dahlia Summer Garden Bild: Royal De Ree
Gör så här: Lägg bra luftig jord i botten av krukan (inte den billiga mörka svampiga) Lägg knölen ovanpå och fyll jord som precis täcker knölen. Låt krukan vara större än knölen så det blir jord runt om på sidorna också. Annars kommer du att få vattna väldigt ofta när dahlian växer på sig.
Vattna en aning precis runt knölen så jorden sluter till. Ställ krukan på ett varmt ställe – än så länge behövs inget ljus. Vattna sedan inte mer förrän dahlian skjutit gröna skott och jorden torkat i ytan. Vattna då lite till en början och öka på allt eftersom plantan växer. Jorden ska bara kännas fuktig – inte blöt. I detta läge behövs mycket ljus, gärna en belysning eller soligaste fönstret. Helst i ett svalt rum. En inglasad altan är perfekt. Mycket ljus och svala nätter. Men se upp så inte det blir minusgrader. Då fryser dahliorna ner. En värmefläkt mer termostat är en bra lösning.
Ibland har man inte stora krukor som räcker, då går det att plantera i starka plastpåsar eller plastkassar. Speciellt bra för stora knölar man sparat från tidigare år som behöver extra stora krukor.
Fördriva dahlior i plastpåsar
Varför blir dahliorna så långa och rangliga? Om det är för lite ljus försöker stjälkarna hitta ljus och blir långa och veka. Om det dessutom är varmt blir de ännu svagare. Grundregeln är: Ju mer ljus – desto mer värme tål växter. Har de redan dragit iväg kan du klippa bort topparna och plantera dem så får du nya plantor och moderplantan blir buskigare. HÄR kan du läsa om det.
Toppa rangliga dahlior
Behöver dahlior gödsel? Ja, de gillar naturgödsel så tillsätt en liten näve kornad hönsgödsel per kruka och förbättra jorden i rabatten med kogödsel och kompost. Mitt på sommarn kan de få en giva till. Dessutom behövs regelbunden vattning för att blomningen inte ska försämras. Så önskar jag dig många härliga buketter i sommar!
Vid två tillfällen blir det chans att vinna ett riktigt fint fröpaket. Först nu, med 11 sorters grönsaker jag valt ut, och om en vecka 11 sorters sommarblommor för fina buketter! Info om tävlingen längst ner.
Förr odlade jag mer grönsaker och börjar nu komma igång igen. Då väljer gärna också några favoriter från förr. Majrovornaär så nyttiga och lättodlade, så dem kan jag rekommendera. Hörde om någon som brukade syra dem, som med ex morötter och vitkål. Och det skulle bli väldigt gott. Men som färska är de väldigt söta och krispiga i alla fall. Liksom andra kålväxter kan det bli angrepp, här speciellt på rötterna, men det kan man undvika med att strö lite Algomin eller benmjöl på jorden just runt småplantorna. eller lägg fiberduk ovanpå, men det är lite besvärligare.
Sallaten ´Frillice´ är min favoritsallat, just för att bladen är krispiga som isbergssallat men huvudena är öppna som plocksallat och man skördar blad för blad under lång tid.
Sommarmoroten F1 ´Flyaway` är ny för mig. Intressant att den står emot morotsfluga bra, men jag chansar inte utan lägger på fiberduken här. Att hämta en färsk smmarmorot ur landet är väl sommarlycka!
´Sugar Snaps´ bara måste jag ha varje sommar. Även när jag inte haft tid (inte prioriterat) med grönsaker har alltid sått sådana. Dessa blir höga och ger således mycket skörd.
Slanggurkan F1´Sherpa´ har jag hört går bra som fönstergurka. Speciellt här i norr får vi vänta tills gurkor går att sätta ut i växthuset, så det är bra att få skörd inne först. Så jag har redan sått och hoppas på 15-25 cm långa läckerheter i köksfönstret. Sämre krukväxter kan man ha!
Körsbärstomaten ´Ildi´ minns jag att @atligatradgarden tipsade om på Instagram, så i år ska den prövas. Det ska vara vackert också, så jag vill ha olika färger. Annars är röda `Mei Wei´min favorit som jag odlar mest av.
Rödbetan ´Forono´ väljer jag för att den är avlång, cylindrisk. En sådan form ger mycket skörd på liten yta, och är toppen när man vill göra jämnstora skivor. Extra söt och smakrik ska denna också vara.
Nyheten Lakritstagetes ´Dropshot´ måste bara provas! Smakar som lakrits och passar i te, drinkar och desserter eller äta direkt istället för godis. Det låter väl spännande!
Palsternacka ´F1 Gladiator´ är en tidig sort och passar bra även i Norrland. Ändå tar palsternackorna lång tid på sig, men de är ju så goda, en riktig delikatess som ugnsrostad!
Paprika ´Marconi Rosso ger långa söta frukter. För att hinna få många paprikor bör den sås nu, och många vill man ha. Paprika förgyller många maträtter och det är sällan man får tag på ekologisk. Jag har hört att de konventionellt odlade brukar vara rejält besprutade. Fröna kan vara sega att gro men jag förgror som med chili så brukar det lyckas bra. Jag lägger alltså ett fuktigt hushållspapper i en burk, lägger i fröna, locket på och ställer riktigt varmt. Ovanför ett element, invid spisen, på värmegolvet, ovanpå kylen är några varma ställen.
Palmkål ´Nero di Toscana´ har jag odlat varje år. Inte lyckats alltid, speciellt när kålfjärilarna hann hitta de fördrivna plantorna innan jag la på duken. När jag efter lång om länge lyfte duken steg ett moln av vita små fjärilar upp. De hade bott i skafferiet, bildat larver, ätit och förökat sig. Så numera åker duken på direkt efter plantering. Man kan också köpa ett preparat Turex, mot kållarver.
Vill du vinna alla dessa fröer så gå in på fliken Tävling eller klicka HÄR och svara på en enkel fråga. TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD!
