När ska man egentligen så tomater? Och tips för snåljåpen!

Redan nu sår jag vissa tomatsorter och skulle ha gjort det ännu tidigare om jag hunnit. Annars är standardsvaret att man ska så 8-10 veckor innan man kan sätta ut i växthuset. Varför sår jag tidigare? Jo jag är lite snåljåp! På hösten brukar jag ta fröer av de tomater jag gillar, men det går inte med F-sorter, så dem måste jag så med köpta frön.

Körsbärstomat F1 ´Green Kiwi` Bild: Impecta

`Green Kiwi´F1 är en av de godaste och ´Kakao´F1 som var ny ifjol gav så kopiöst med mörka fina tomater. ´Sungold´F1 sägs vara den sötaste fast jag tycker inte den är godast, men någon planta vill jag ändå ha. Frön från F1-sorter ger inte bra plantor och det blir inte alls samma som moderplantan. Men nu kommer snåljåpen in – jag sår de enstaka köpefrön jag har kvar av F1-sorterna. Tidigt. När de vuxit på sig kan jag ta sticklingar och rota fler plantor. Bara att sätta dem i jord. Antingen tar jag tjuvarna, skotten i bladvecken, som ändå ska tas bort, eller så klipper jag helt sonika av toppen. Den halshuggna plantan kommer med nya skott så den har jag ändå kvar. Men för att det inte ska bli sen frukt bör jag vara tidig med den här proceduren.

Fjolårets fina klasar av ´Kakao F1´ med härligt mustig mörk färg

Jag kommer förstås att så andra sorter, sådana som inte är F1. ´Mei Wei´ var min godaste ifjol så den och några till har jag sparat frö av. Och så ska jag pröva några nya sorter. Frö till en lila har jag fått tag på, den blir spännande att se! Jag sår nog i slutet av februari, egentligen för tidigt, men jag har bra belysning och plats, det är bara det som begränsar och så måste man ha stor kruka eller till och med plantera om i en hink längre fram. Busktomater som inte blir höga plantor kan man också börja tidigt med, de kan till och med odlas vidare i fönsterkarmen under sommaren. Sorten ´Vilma´som finns hos Impecta fröhandel är en liten busktomat som klarar sig med 5 liters kruka hela sommarn. Något för köksfönstret eller altanen.

Tidig tomatsådd

När brukar du så och när sätter du ut dina plantor?

´Mei Wei´ är den absolut godaste, ger långa fina klasar och mycket skörd.

Fruktremmar och annat gott av frysens innehåll

Dags att använda upp en del ur frysarna. En box var nästan full med bär och en liten frys full med äppelmust och äppleklyftor. Och i matkällarn egna goda äpplen som börjar skrumpna. Om ett halvår fyller vi frysarna igen så dags att göra ett ryck. Igår gjorde jag 6 plåtar med fruktremmar. Mest svartvinbär/äpple och så en lyxvariant jordgubb/äpple. Det mesta från egen ekologisk skörd, utom jordgubbarna som i alla fall är svenska.

När det är torkat klipper jag i långa remsor och gör små rullar

Jag kan lova att allt går åt, för barnbarnens stående fråga är – Får vi remmar idag? Ett av barnbarnen tycker till och med att remmar är godare än köpegodis. Det var hennes första val på önskelistan till jul! Och den allra minsta som inte får äta köpegodis är glad åt mitt naturgodis. Jag tillsätter förstås inget socker. HÄR kan du läsa hur jag gör.

Här ska det bli blåbär/jordgubbssylt och hallon/saskatoonsylt. Äpplena gick till fruktremmar.

Jag äter naturella bär nästan varje dag men till pannkakor och våfflor är det gott med sylt ibland. Och när syltburkarna står i matkällarn så slipper bären ta upp all plats i frysarna. Sylten med saskatoon behöver inte så mycket socker eftersom de bären inte är syrliga, bara söta med lite mandelsmak. Toppenbär! HÄR kan du se dem. När jag får energi härnäst ska jag pröva att råpressa bären (jo mer finns i frysen – skörden blev stor som vanligt) och blanda med vatten och lite socker.

Läcker hälsoshake med mango, havtorn och banan

Lagom syrligt, lagom sött blev det. Med en del frysta ingredienser blev shaken också härligt isig. Och vilken läcker färg! Årets trendfärg korall!

Hälsoshake med bär och frukt

Sockerfri frukt- och bärshake

150 g fryst mango eller en färsk mogen mango

1 dl frysta havtorn

1 banan

3 dl blodapelsinjuice

Mixa allt tills det är slätt. Häll upp i glas och njut.

Ska du bjuda på detta kan du piffa upp med en skiva blodapelsin på glaskanten och några färggranna sugrör.

Havtorn finns i frysdisken men jag använde egenodlade. HÄR kan du läsa om nyttigheterna i havtorn.

Läcker shake med mango, havtorn och banan