Hade glömt vad jag ifjol planterade vid smällspirean ´Diabolo´, Psysocarpus opulifolius, också kallad djävulsbusken. Det ser ut som tigerlilja och de små bollarna är nog Allium. Jag hade i varje fall tänkt till i färgval. Rosa blommor mot den purpursvarta busken är ju så snyggt och bollarna verkar slå ut i en matchande nyans mer mot lila.
Tänk att i min egen trädgård få plocka en kasse med fläderblom och sedan göra saft. Det känns lyxigt! Doften är underbar och när man sticker in näsan i busken blir den gul av frömjöl- näsan alltså. Jag har redan en färdig sats av saften som också blir härligt gul.
Flädern är ca 10 år gammal och stod i stampen i många år. Förståeligt då den varken blev bra planterad eller omskött. Men till slut tog den fart och senaste åren har den gett mer och mer blommor. Nu kan jag plocka i flera omgångar. Den är lika bred som hög ca tre meter.
Läste att kronprinsessan ville ha friterade fläderblomsklasar till sin födelsedag, doppade i kanel och socker, så jag ville inte vara sämre.
Det här receptet var bra, fast smeten räcker till många fler blomklasar:
4 port
8-12 fläderblommor
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk Dansukker Strösocker
1/2 tsk salt
2 äggulor
2 äggvitor
3 dl vatten
2 msk smält smör
olja till fritering
Jag blandade hela smeten direkt istället för att vispa gulor och vitor för sig. Doppade klasarna i smeten och sedan kokade i het olja, för att sedan doppa i socker och kanel. Serverade med jordgubbar och glass.
Kungligt gott!
Åh vad fantastiskt buskpionen blommar, blommorna är ju så snygga med den mörka mittfläcken! Och stora som tefat minst är dom!
Nu förstår jag varför buskpioner inte ska stå i full sol. Det går ju så fort från det att blommorna slagit ut till att de vissnar! När jag var här i söndags var bara en utslagen och nu är nästan alla 12 blommorna utslagna. Den lilla vita buskpionen som bara har en blomma hade knappt slagit ut i söndags men har redan börjat tappa kronbladen.
Buskpioner är faktiskt härdiga till zon 5. Stjälkarna vissnar inte ner på hösten som på vanliga pioner, utan blir till vedartade grenar som ska genomleva vintern. Min stora rosa har hunnit bli 6 år gammal och den enda skötseln den fått är regelbunden vattning och gödsling. På hösten har jag kupat upp en rejäl hög med sand runt stammarna och täckt med granris. Den växer i ett västerläge, så den slipper från lite av den starka vårsolen som kan ta död på så många känsliga växter. Buskpioner brukar vara väldigt dyra i inköp, men min rosa är köpt på Coop för 99 kr, så det är inte alltid priset som avgör kvalitén.
Värst är att jag måste flytta den stora pionen till hösten. Har någon ett råd hur jag gör det bäst? Har någon prövat?
