Kategori: Träd och buskar

Persikorna i växthuset är mogna!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Egenodlade persikor i Norrland trodde jag förr inte på, men nu skördar jag för andra året. 40 persikor ifjol och 180 i år! Men så pollinerade jag flitigt med en pensel, ibland två gånger per dag! Tänk vad mycket gott det går att odla fast man bor i Mellannorrland! Längst ner en liten video så ser du att det verkligen är sant!

Enkelt att odla persikor i norr!

100-talet har jag redan plockat och mer hänger på trädet. De är inte så stora i år, och det rår jag för, som inte gallrat nog hårt. Man blir lätt snål och nu vet jag var gränsen går. Men visst är det kul med mycket frukt. De är betydligt mer hållbara än köpta persikor, trots att jag plockar dem helt mogna. Men jag får koka mycket persikomarmelad av det som blir över.. Supergott blir det med vaniljstång!

Många kilo persikor blir det!

HÄR kan du läsa mer om hur jag odlar persikor. Inte svårt alls, men bäst i växthus. Inget vinterskydd har jag heller, bara hänger upp en juteväv på vårvintern för att hindra solen att starta blomningen så tidigt.

Dignande persikoskörd i Norrland

Här får du se en liten video innan jag plockade.

Enkelt att torka röda vinbär och gott blir det!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Röda vinbär får man ofta i stora mängder. Ibland så mycket att man inte vet vad man ska hitta på. Jag hade hört att man kunde torka svarta vinbär, så jag provade i höstas och även med röda vinbär och blåbär. Det mest lyckade var nog de röda. De blev sötsyrliga och är perfekta att använda istället för torkade tranbär i t ex bröd och kakor. Till exempel i mitt nyttiga kesobröd. Recept HÄR.

torkade röda vinbär, torkde bär

Så här gjorde jag: letade fram ett stort myggfönster som inte används. Rengjorde noga och la upp på arbetsbänken i köket med distanser under för luftningen och öste på bären i ett lager. Detta gjorde jag hemma i Överbilla där vi inte är så mycket på sommarn. Så det var inte i vägen. Varje gång jag åkte hem rörde jag om i bären. Jag gissar att luftcirkulationen varit bättre om vi bott hemma. På en månad var svartvinbären klara, men som jag kan minnas nu gick det fortare med de röda och blåbären. En del av svartvinbären möglade så det fick jag plocka bort. Numera torkar jag det mesta på inglasade altanen som blir väldigt varm när solen ligger på.

Torka bär på myggfönster. Eller spänn ett luftigt tyg över en ram.

Här hos oss är inte rödvinbären mogna än, men sonens familj i Halland har plockat flera gånger. Visst ser de goda ut!

Nyplockade röda vinbär

Men jag har kvar i frysen, så jag ska baka en god kaka (frysta funkar inte att torka).Jag väljer mellan mina favoriter vit kladdkaka med rödvinbär, recept HÄR, och glutenfri mandelkaka med rödvinbär, recept HÄR.

Ljus kladdkaka med rödvinbär

Så gick det med att döda ett träd.

Den Av Monica Söderströmi Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN1 kommentar

Vi behövde ta bort vår fina silverpil. Pilträd, ja, alla av poppelsläktet skjuter ju mycket rotskott, så för att förhindra en skog av nya skott ringbarkade vi trädet i höstas, istället för att ta motorsågen direkt. HÄR kan du läsa om hur vi gjorde och hur det funkar. Att det skulle lyckas så fort hade jag inte trott. I våras orkade trädet bara blomma och nu senare i sommar kommer små fåtaliga blad.

Det ringbarkade trädet har gett upp och barken börjar släppa.
Bara några enstaka blad här och var kommer trädet med nu i juli. Krafterna är snart slut…

Du kanske undrar varför vi satt ett band runt trädet, för att strypa det kanske? Nej, ett annat träd har fått sitt stöd från detta. Vår manchuriska valnöt blev vi tvungna att flytta pga vissa planer. Och kom på att den kan få ersätta silverpilen. Fast lite längre ner. Så den har ett stabilt stöd i den gamla silverpilen. HÄR kan du läsa om hur vi gjorde för att flytta trädet. Det var tänkt ett nytt garage på silverpilens plats, men nu blev det andra planer så valnötsträdet passar bra.

Det flyttade trädet har klarat sig bra hittills. Skydd från den gamla silverpilen är en fördel.

Nu blommar pioner och rosor i trädgården, persikorna i växthuset sväller och näckrosorna i dammen frodas. Eftersom vi inte har allmänna trädgårdsvisningar i juli ska jag göra en liten video och lägga ut här så får ni se lite ändå. Och så kommer ett inlägg om bra rosor med färg: karminröda, burgundy och lila. Så ni ska få lite vackra bilder också. Sedan håller jag på med ett reseinlägg om när vi var till Niagara-fallen, med budgettips och härliga bilder.