Fina tagetes – faktiskt. Frön bortskänkes så långt det räcker! En liten tröst i corona-tider!

Tänk att jag som hatat tagetes har ändrat mig! Linnétagetesen ´Burning Embers´vann mitt hjärta förra sommaren. Enkla röda blommor med gul kant, lite som guldkantad. Jag satte den i växthuset för att den är så bra mot växtsjukdomar och jag hade hört att den var bra att sätta med tomater. Oj så den växte! Och otroligt blomrik. Till slut slingrande den sig runt fötterna när man gick där, så i år sätter jag den runt insidan av väggarna istället. Tagetes är så snabbväxande och tacksam att den går bra att så nu och hinner ändå blomma massor i sommar. Också fint med flera plantor i stora urnor. Jag tog vara på många frökapslar så nu delar jag ut till mina läsare. En liten tröst i corona-tider. När jag gav bort frön sist fick jag ett väldigt gensvar, fina kort och del till och med skickade fröer till mig!

För att få frön ska du posta ett adresserat och frankerat kuvert till mig, men du måste maila till info@gladigront.se först, och invänta svar från mig. Ange “Tagetes” i rubriken. Får du inget svar räckte inte fröna till dig. Det brukar vara massor som vill ha, fast jag har många frökapslar… ca 40-50 frön blir det i varje påse.

Linnétagetes ´Burning Embers´

Blommande påsktårta!

Påsktårtan bjöd jag på idag när några av barnen med familjer kom. Vi grillade hamburgare utomhus och höll distans. Vi fick träffas och prata i alla fall.

Tårtan gjorde jag med sockerkaksbottnar fyllda med hemgjord vaniljkräm, recept HÄR, och hemkokt svartvinbärssylt blandat med jordgubbsmos från frysen. Och så vispad grädde förstås. Ungefär som en vanlig tårta. Men marängkransen hade jag inte bakat förut. Här är det enkla receptet.

Marängkrans 125 grader i ca 1 timme

3 äggvitor, rumsvarma
2 1/2 dl socker
hushållsfärg

Vispa äggvitorna med elvisp i en skål av rostfritt stål och tillsätt sockret eftersom. Ställ skålen i vattenbad: i en kastrull med vatten ca 5 cm djupt och låt vattnet koka. Vispa under tiden tills marängen har tjocknat. Ta skålen ur vattenbadet och fortsätt att vispa emellanåt tills marängen svalnat. Dela upp marängen i små skålar eller dricksglas och färga med hushållsfärg. Spritsa ut på smort bakplåtspapper med tyllar av olika storlek. Istället för spritspåsar, går det att klippa bort lite av hörnet på en liten fryspåse och trycka in tyllen och fylla i smet. Sedan är det bara att skapa!

Grädda i mitten av ugnen. Skulle marängen inte vara klar efter en timme kan du sänka värmen lite och låta kransen stå tills den är helt torr.

Tårtan var svår att skära, då den mjuka tårtan gav efter när man skulle först skära igenom marängen. Men gott var det. En annan gång ska jag prova att lägga kransen på ett fat och fylla mitten med grädde och bär.

Påskprydnader med minnen

Våra gamla påskprydnader måste fram för att det ska bli påsk. Inga värdefulla saker i pengavärde, men traditioner är värdefulla. För så där en 30 år sedan jobbade jag som kantor i en kyrka, där en kvinna vid namn Dorothy skänkte så roliga saker till missionsauktionen. Dessa skojiga stickade påskkycklingar har hängt med sedan dess. Dorothy som var uppvuxen i Skottland gav mig också receptet på sina ovanliga skotska konfektkakor White Christmas bakade med bl a kokosfett, torrmjölk och ris krisp. Mycket roligt att ha som minne från Dorothy som inte längre finns i livet.

Minnen från resor har jag också, oftast har det blivit ikoner men en tupp har jag från Madeira och trätuppen följde med hem från St Petersburg.

Porslinstupparna var billiga i inköp för länge sedan.

Som minne från när barnen var små har jag sparat ett skojigt godisägg. Roligt för barnbarnen att se.

Den gula påsktuppen är ganska nyss inköpt men retrostilen passar bra hos mig.

Påskägget jag gjorde ifjol med pärlhönsfjädrar är jag förtjust i, så det kommer att få bli en av klassikerna. HÄR kan läsa om hur jag gjorde.

Äggen av stearin eldas aldrig upp. De i hyllorna är också stearin förutom det gröna glasägget.

Fortsatt Glad Påsk önskar jag dig. Sköt om dig och de dina!