När man är sugen på nåt gott eller har tränat är dessa bars perfekta. Lite sötning men väldigt goda, det tycker även barnbarnen och mannen som brukar föredra mera socker. Torkade äppelringar och äppelmust ger sötma och syrlighet. Dessutom jordnötssmör, kokosolja, havregryn och kanel. Energirikt men mycket nyttigheter.
Första gången jag bakade blev de smuliga, så jag har testat att lägga till äggvitor, som håller ihop, men nästa test blev ännu bättre: Helt enkelt skippade jag gräddningen i ugnen och tryckte bara ut smeten i en form och ställde i kylen. Kokosolja ihop med jordnötsmöret stelnar och håller ihop, men barsen måste förvaras kallt. HÄR är originalrecepetet, kallat äppelsnickers. Kärt barn har många namn… kom bara ihåg att skippa gräddningen!
Just det, jag håller fortfarande på med plantering i trädgården. Pioner gillar kyla så det är bara att fortsätta. Början av september sägs vara den bästa tiden, men då var jag sysselsatt med sonens bröllopsbommor (HÄR och HÄRkan du se lite från bröllopet). I den vevan fick jag så hemskt ryggskott som varat i 4,5 veckor och sedan blev jag dålig nån vecka till som biverkning av morfintabletterna. Först nu kan jag börja gräva lite försiktigt och nu har ju rötterna från Pionsällskapet och Warmerdam kommit!
´Lorelei´ hybridpion Bild: Warmerdam
Ifjol planterade jag barrotade rötter 20 oktober och några blommade redan i år. Nu har jag planerat var de nya kan passa in. Hybriden ´Lorelei´ skiftar i orangerosa och när blomman utvecklas växlar den till ljusare aprikosorange med lite gula blänk. Den fick plats bredvid enfärgade aprikos ´Coral Charm´ som började blomma i somras. Den är inte lika tät som ´Lorelei´ som liknar en klassisk pion i formen, bomb-shaped kallas den. Jag översätter gärna det till “bombformad”, för den är som ett bombnedslag! `Coral Charm´ är halvdubbel med släta rundade kronblad i skålform. Lite kontrast som blir fint ihop!
´Coral Charm´ hybridpionItohpion ´Julia Rose´ Bild: De Ree
Bägge är hybrider, alltså en korsning, ofta mellan en luktpion och en ren art. Sådana vill inte ha lika lerig jord som vanliga luktpioner och det passar bra för platsen är ganska sandig, ovanligt nog på vår lertomt! En miniplanta av Itoh ´Julia Rose´ stod kvar från i våras och ingen har förstått vad fin den blir och köpt den, så då får den också bo där! Likadan jord för den passar bra.
En ny Itoh, ´First Arrival´ ska också ner i jorden imorgon om allt går väl.
I vårt nya växthus är det nu tomt på tomatplantor och det lilla persikoträdet står ensamt kvar. Visst är det härligt med egna tomater och jag kommer att få massor av tomatsås i år. Men det viktigaste är att ett persikoträd får plats. Min dotter har som mest fått 150 stora fina persikor i sitt lilla växthus och nu ser jag fram emot samma sak om några år.
Persika ´Frost´ i min dotters växthus
På min inrådan grävde hon ur 1 m djupt och fyllde i grov sand 0-8 mm och odlar enligt Åkerstedts metod, alltså lägger på färskt gräsklipp varje år. Likadant har vi nu gjort, förutom att vi aldrig lagt jord i växthuset, utan sand direkt. Då behöver vi inte heller markisolering mot tjälen. Se på videon får du förklaringen till varför sand är så bra.
