Höststämning i mina kursbilder

Jag har förmånen att läsa en fotokurs just nu. Något jag behöver för att vidareutveckla mina trädgårdsartiklar. Jag tar många bilder av samma motiv så här kommer några som är över. Mycket vatten och ljus blev det i de första bilderna.

Dilldroppe
Dilldroppe

De vissna dillkronorna bär hopp om en vår. Titta noga – i vattendropparna sitter fröna som ska föra livet vidare!

Höstiris
Höstiris

Hösten har många färger, inte bara de vissna bruna. Irisbladen i grönt och gult vid dammen har inte gett upp och dammens blåa vatten med några gröna suddiga blad blir som ett svävande grönblått norrsken. Det vissna bladet har tappat nästan all färg och lyser som silver med vattendropparna. När jag förstorar får jag konstiga associationer, men är man trädgårdsmänniska så. Jag tycker de liknar ullössens randiga sköldar. Nej men usch – fast de hör väl också till!

Bukettapelbär
Bukettapelbär

Bukettapelns små miniäpplen börjar skrumpna i skalet, men ger inte upp än. Sist en “vanlig” höstbild, ekens bruna blad som i storm. Det blåste inte, utan jag valde en lång slutartid och rörde kameran för att få suddet. Fortsatt trevlig höst önskar jag dig. Den centimeter snö vi fått torde smälta bort, november är ju ändå inte en vintermånad!

Höststorm
Höststorm

Tjusiga blad men farligt värre!

Storbladiga perenner är så fina, även denna Petasites japonicus, bitterskråp. Det ligger något rofyllt över stora släta blad. Och den runda formen är vilsam. På floristutbildningen (ett tag sedan nu) fick vi tipset att lägga till något runt om en dekoration eller bukett kändes orolig. Många småflikiga blad, exempelvis astilbe och tuja, kan göra att det känns rörigt. I trädgården ska man inte bara tänka på blomman vid design och komposition, för bladen finns ju där hela tiden, men det gör oftast inte blommorna.
bitterskrap-som-ogras-1

Mindre rofyllt blir det om man släpper bitterskråpen fritt, som på den här sommarstugetomten jag såg när vi var uppe i skogarna och sökte hjortron. Att rensa bort dessa kräver sin man. Rötterna blir tjocka som trädrötter och söker sig långt iväg. Jag hade bitterskråpen invid en gång med barkduk och flis ovanpå. Rötterna kröp under duken och gjorde hål i den där de stack upp. Och de kröp under grässvålen utanför rabatten och dök upp här och var.

bitterskrap-som-ogras-3

Jag håller på att utrota bitterskråpen hos mig, men någon liten planta vill jag behålla och sätta i en nergrävd murarbalja så den håller sig på plats. Varje år tar jag bort alla blad som sticker upp och alla rötter tror jag, men de dyker ändå upp nästa år. Så får de hålla på tills jag hittat en säker plats, för visst är bladen snygga! En fin gammal jordkällare som på bilden skulle jag gärna haft vid min sommarstuga! Fast utan alla bitterskråp!
bitterskrap-som-ogras-2

 

 

Gott inför helgen: Black bean chia brownie

Med både svarta bönor och chiafrön är den här kakan av det  nyttigare slaget. Kakao räknas väl också dit. Glutenfritt blir det utan vetemjöl (kolla så chokladen också är glutenfri!), men kakan blir ganska  kompakt med sitt kraftiga innehåll. Jag tycker den är god, speciellt med en gräddklick och lite hallon. Till helgen ska jag bjuda på den och testa att fukta kakan med lite juice eller likör.

Black bean chia brownie
Black bean chia brownie

Jag bakade på vanligt socker, rapsolja, och vanillinsocker, men den som vill väljer sådant som anses bättre; kokossocker, kokosolja och vaniljpulver.

Black bean brownie 25 bitar 175 grader

400 gr (5 dl) svarta kokta bönor
3 ägg
3 msk rapsolja
2 msk chiafrön
1 dl kakao
1 krm salt
2 tsk vanillinsocker
1,5 dl strösocker
ev smaksättning, rivet apelsinskal, kaffepulver eller romessens
150 g mörk choklad

Mixa bönorna med äggen tills det blir slätt, blanda ner resten. Smält chokladen och blanda ner under omrörning. Grädda i ca 30 min i 20×20 cm form med bakplåtspapper. Känn med sticka att kakan är torr och skär upp i bitar när kakan kallnat.