Inget vetemjöl i smeten utan istället lite fiberhusk. Och med mycket ägg blir detta en nyttig våffla och riktigt god våffla dessutom! Den som har bär kvar i frysen kan njuta av det eller köpa färska. Nyttigare än sylt som innehåller mycket socker.
Våfflor ca 8 st
1 dl mjölk
2 dl grädde
2 msk fiberhusk
50 g smält smör
4 ägg
1 tsk bakpulver
Salt
Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke, salta efter smak. Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken får svälla. Smeten blir ganska tunn ändå. Smörj våffeljärnet med smör och grädda.
