Så var det dags för sött snask igen. Julgodis är ju kul att göra men det kan bli för mycket av det söta. Smörkolan är vansinnigt söt, så jag blandar i puffat ris. Då blir det lagom sötma. Prova själv!

 

Smörkolapuffar

100 g smör
0,5 dl vispgrädde
1,5 dl socker
1 dl sirap

puffat ris

Koka allt utom riset i micro i 8-10 minuter. Använd ett stort kärl så att det inte bubblar över. Testa om kolan är klar genom att droppa lite smet i en kopp med kallt vatten. Om smeten går att rulla till en fast kula är det klart. Rör nu ner så mycket rispuffar det går och klicka upp smeten på bakplåtspapper. När det svalnat lite kan du jämna till puffarna med fingrarna. Förvaras kallt i tät burk.

Imorgon blir det blomsterinspiration inför jul.