Stekta påskägg av maräng

Kul att baka kakor som liknar stekta ägg till påsk! Roligt och enkelt också för barn att baka detta recept.

Stekta påskägg av maräng
  • Sätt ugnen på 100 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  • Vispa 2 äggvitor tills skummet är fast och skålen går att vända upponer utan att det rinner ut.
  • Tillsätt 1 dl socker och 1/2 tsk ättiksprit och vispa i 5 minuter.
  • Klicka ut smeten med hjälp av två skedar till 10 kakor så runda som möjligt. Doppa ett finger i vatten och gör en stor grop i mitten av varje klick.
  • Grädda långt ner i ugnen i ca 20 minuter.
  • När kakorna svalnat fylls gropen med lemoncurd. Finns färdig på burk eller gör egen efter mitt recept HÄR
  • Eventuella överblivna kakor sparas i tät burk.
  • Vill du ha mindre sliskigt, byt ut lemoncurd mot en rund skiva färsk mango eller aprikos.


Smarriga After Eight-snittar i kakfesternas tid

På vårterminen fyller nästan alla i vår stora familj år. Mannen, våra fyra barn, de flesta respektive och tre av barnbarnen. Ofta blir det kakfest och visst är hembakade kakor gott! After Eight-snittarna smakade vi på förra kalaset, var oj så goda! Men så är det godis i också! Originalreceptet kommer från Fridas matblogg.

After Eight-snittar

After- Eight-snittar ca 45 st 175 grader i ca 10 minuter

150 g mjukt smör
3 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk sirap
1 1/2 tsk vanlijsocker
1 1/2 tsk bakpulver
20 After Eight-plattor

Skär After Eight-plattorna i 3 delar. Blir minst kladd om de förvarats svalt.

Blanda smöret och alla torra ingredienser med elvispen. Tillsätt sirapen och  och blanda med elvispen. Knåda till sist ihop degen till en avlång rulle och dela den i 3 delar. Rulla ut till längden och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Använd en bordskniv och gör ett spår  längs med hela längderna och tryck ner After Eight-plattorna där, två och två.

Smarriga kakor med After Eight på g!

Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.

Tag ut plåten och låt svalna lite innan du skär i sneda bitar.

Värst är att kakorna ger sånt sug, men är det födelsedag eller påsk som nu, ska man väl unna sig! Nu ska vi iväg på nästa födelsedagsfest och nästa vecka blir det en till, som egentligen är 3 ihopslagna firanden. Kanske får jag något nytt bra recept! Då kommer det på bloggen! Vill du baka mer till påsk så prova dessa fågelbokakor HÄR, dem har vi alltid till påsk. Går lika bra att göra med en glutenfri mördeg, till exempel från mitt recept på jitterbuggare HÄR, men ta lite mer mjölmix.

Godiskakor
Fågelbokakor



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...