Etikett: självhushållning

Kurs i beskärning och fruktodling i Ullånger!

On Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Frukt i norr – Odling och beskärning blir äntligen av i Ullånger våren 2025!

Du får lära dig riktigt grundligt att sköta dina fruktträd och bärbuskar. 6 tillfällen med teori och praktik (ev helgdag). Tisdagkvällar 11/3, 25/3 och 8/4. Den 4e träffen med både teori och utepraktik, planerar vi vid vår första träff så det passar alla. Kl 18.30-21.00. Träff 5 blir enbart praktik i Viksätter, bäst del av helgdag, tid väljs i samråd och med hänsyn till vädret.

Träff 6 har vi i juni eller i skördetid till hösten, då med guidning i vår visningsträdgård i Salsåker, där vi har många olika fruktträd, varav ca 40 äppelsorter och många bärsorter från olika länder. Tid väljs i samråd.

Arbat pelaräpple i vår trädgård. Ett av de godaste. Hållbart till mars.

Plats:
Teori i Generationernas Hus, Ullånger, övervåningen.
Praktik i trädgårdar, bl a Viksätter, Ullånger (anmäl gärna även din trädgård om den finns i närheten).

Kursbeskrivning: Odling av äpple, päron, plommon, körsbär, persikor, olika bär. Goda och härdiga sorter, rätt plantering och odling anpassat för kallt klimat, beskärning för starka träd med frisk och god frukt. Teori och praktik.
Snitt-teknik, välja bästa beskärningstid, uppbyggnadsbeskärning, underhållsbeskärning, sjukdomar, plocka och lagra frukt, mm. Kompendium ingår. För att hinna mer blir det lite att läsa på hemma. Ta med bra och vass sekatör och beskärningssåg till sista träffarna. Finns annars att köpa kvalitetsredskap av kursledaren, men beställ i god tid. Info om redskapen ges på kursen. Inga förkunskaper krävs. Fika ordnas av deltagarna om så önskas.

Möjlighet ges till extra praktik då några deltagare får följa mig på beskärningsuppdrag.

Kostnad: 2 450 kr. Kompendium och goodie-bag från Impecta fröhandel ingår.

För mer info – Ring gärna 0736-37 22 12!
Anmälan till info@gladigront.se
Kursledare: Monica Söderström, utbildad trädgårdsmästare, trädgårdsdesigner, florist och certifierad fruktträdsbeskärare med Grönt Kort från RST. Regional kontaktperson för Svenska Pomologiska Sällskapet.

Jag har lett beskärningsutbildning för personal på Öviks Kommun. Se rekommendation nedan.

“Vi är väldigt nöjda med beskärningskursen med Monica. Hon var pedagogisk, hade tydliga exempel, bra praktiska övningar samt både bra och relevant litteratur. Hon är väldigt kompentent och vi kan varmt rekommendera henne!

Med vänliga hälsningar

Jennie Sjölund Söderlind
Entreprenadsamordnare
Drift och service
Örnsköldsviks kommun
0761375788
Jennie.sjolund.soderlind@ornskoldsvik.se“

Vinterodling av gröna skott i fönsterbänken. Enklaste sättet!

On Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN

Denna kalla vinter behövs extra mycket grönt i maten, och nu vaknar odlingslusten till! Det allra enklaste och billigaste är att odla ärtskott. På kort tid kan du skörda massor med skott från en förpackning gula ärter för 15 kr. HÄR hittar du ett inlägg om hur jag gör.

Bondbönskott provar jag för första gången. Jag groningstestade 10 av mina egna frön från i somras för att veta om det är lönt att så dem i trädgårdslandet. Alla 10 grodde så nu blir de goda skott att äta i vinter! HÄR kan du se hur jag gjorde testet. Självklart kan du plantera direkt i jord utan att förgro, men det är en fördel att blötlägga fröna över natten. Resten frön jag har sparat ska bli massor med nya bondbönor i sommar.

Bondbönsfröna började att gro i sin burk!

När det kommit små groddar på fröna stoppade jag försiktigt ner dem i en djup odlingslåda med jord. Tomasken från när jag köpte frukt är helt perfekt. Jag satte bara fröna någon cm under jordytan och vattnade försiktigt, så nu har jag goda skott att klippa. Bondbönskotten är saftigare med en mildare smak, passar bra i en blandad sallad.

Nu kan du vinna Safthushållningsboken med många nya recept!

On Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens, TRÄDGÅRDEN

Många gånger har jag funderat på om det skulle gå att göra något gott av fler bär och blommor än de vanliga. I Safthushållningsboken av Petter Bergström på Natur och Kultur finns svaren. HÄR kan du provläsa lite ur boken. Jo visst kan man använda de små frukterna på bukettapeln, de gula forsythiablommorna, ja till och med scherminens doftande blommor. Och från naturen kan vi plocka rallarros och älggräs. Jättebalsamin som man kan hitta som förvildad kan bli en mild, knallrosa saft. Börjar du nu bli intresserad så finns info om tävlingen längst ner i detta inlägg.

I bokens början får vi en gedigen genomgång av alla nyttigheter som ingår. Mycket fakta är det, men lättläst och ibland med en humoristisk kommentar. Författaren har en enorm kunskap om hur vi påverkas av olika ämnen, hur olika tillsatser påverkar och inte minst – hur vi kan lyckas med tillredningen. Även råden för att rädda allt om vi har misslyckats finns här.

Bästa tipset i boken, tycker jag är rådet att lagra saften i 6 månader, då blir den strävaste aroniasaft riktigt god. Många nya smaker och kombinationer bjuds vi på. Ett recept som jag ska prova på, är saft på rosenblad, enbär, timjan och havtorn. Och till våren ska jag vara på hugget och plocka granskott till granskottsaft. Jag gjorde en liten sats i fjol och gömde tyckte jag, för att göra en fin sorbet. Men tänk nu har någon druckit upp det mesta! Vi får se vad safttjuven gillar de nya safterna!