Årets sista rabarber fick bidra till min nya pudding, kaka, eller vad man kan kalla den. Jordgubbarna tog jag ur frysen. Bara jordgubbar går förstås, dem kan man köpa frusna året runt om man inte har egna.
För någon vecka sedan gjorde jag puddingen och frös in det som blev över. Så härligt att få plocka fram nåt gott nu på lördagskvällen!
Rabarber- och jordgubbspudding med keso
Rabarber- och jordgubbspudding 225 grader i 30 minuter 5 ägg 1 dl socker (eller mer efter smak) 500 g keso 1/2 tub (1 ml) citronessens Backaroma el liknande 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver
Rabarber skuren i bitar och avrunna tinade jordgubbar, 900 g sammanlagt, blandas med 1 msk potatismjöl. Den överblivna jordgubbssaften brukar jag koka kräm på.
Råsocker och flagad mandel att strö på.
Vispa ihop ägg och socker. Rör ner keso och smaksättningen.
Blanda ihop vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.
Bred ut smeten i en mindre långpanna med bakplåtspapper.
Fördela rabarber och jordgubbar över smeten.
Strö över råsocker och flagad mandel.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Tiden beror på storleken på långpannan. En liten långpanna tar längre tid att grädda och en större med tunnare smet går fortare. Kolla med en sticka så allt är genomgräddat. Konsistensen ska vara ungefär som pannkaka.
Serveras ljummen med vaniljsås eller vaniljglass. Tack var keson och äggen är detta riktigt mättande. Passande efter en soppa.
Detta är ett betalt samarbete med reklam för Dutch Grown.
Just tulpanlökar går bra att plantera sent på hösten. Huvudsaken de går att få ner. En del andra lökar, som narcisser och smålökar, t ex krokus, scilla mm, behöver planteras tidigt under hösten för att klara vintern. Men tulpaner är ena hårdingar, som tål att frysa fast de inte rotat sig. Man kan till och med plantera på frusen backe bara man har en skottkärra sand/grus (jag använder grovlek 0-8 i mina odlingar). Häll ut en del av sanden på rabatten, kökslandet eller på gräsmattan, jämna till och lägg dit tulpanlökarna och fyll på med sand ovanpå. Till våren rotar de sig och blommar fint utan krus!
Tulpanplantering
Ett annat tips är att planera i förväg för sen sättning: Lägg ut en jordsäck, en gammal trasmatta eller liknande där du vill plantera, så hinner tjälen inte gå ner där. Så är det bara att lyfta av och plantera. Ofta lyckas man hitta lökar på rea, när kylan slagit till, då är det kul att kunna plantera och få frossa i extra många vackra tulpaner till våren!
´La Belle Epoque´Bilder: Dutch GrownDen ljusnar under utvecklingen
I år har jag planterat 150 tulpanlökar frånDutchGrown, bl a ´La Belle Epoque´ som verkar fantastiskt vacker med skiftande färg under utvecklingen, se bilderna ovan. Den har jag planterat så jag ska se blommorna från uterummet.
´Renown Unique´ Bild: Dutch Grown
I växthuset har jag planterat några sorter som jag vill få i blom tidigt för att göra buketter, t ex ´Renown Unique´ som är en dubbel pionblommade sort med hängande stjälkar, som bara funkar i vas förstås. Helt underbar!
Tulpan ´Blushing Apeldorn´
Jag hittade också en påse ´Blushing Apeldorn´ på ett annat ställe. Den vanliga´Apeldorn´ brukar vara tomteröd, men denna har en mildare nyans. Men den borde vara lika bra ändå, och även den återkomma år från år.
Ståtliga, lättskötta, stadiga, hållbara i bukett – många superlativer passar in på trädgårdens liljor. Det är lätt att bli förtjust i dem och börjar samla, för de är ju så tacksamma. Och såå många läckra sorter i olika färgkombinationer! Dessutom kostar en lök ofta bara som en sommarblomma, men återkommer för det mesta sommarn därpå.
Orientlilja ´Salmon Party´ med en ljuvlig nyans. Nysatta i år.
Jag gillar bäst de doftande orientaliska och trumpetliljorna och korsningar med dem. De har väldigt stora blommor med lite böjda kronblad och doftar härligt. I vas inomhus kan det räcka med en, så att doften inte blir överväldigande. Man kan tycka att de är vräkiga, men jag har inget problem med vräkiga blommor. Less is more är inte min grej! Länge under hösten har jag tagit in en eller två i en vas, och bytt ut eftersom. Nu i början av oktober står den sista och pryder sin plats på byrån i hallen.
‘Conca d´or’, hybrid mellan orient- och trumpetliljor. En återkommande favorit som lyser upp mörka kvällar med färg och doft.
För att lyckas med dessa liljor är det några saker man bör tänka på. 1. Dessa liljor bör planteras i full sol, för att säkert hinna blomma. 2. Väldränerat är viktigt. Jag odlar dem helst i 40 cm djup sand (grovlek 0-8 mm, Åkerstedts metod) och gräsklipp som jag lägger på varje försommar. Benmjöl är också bra gödsel. 3. Liljelökarna kan planteras vår som höst, och de ska sättas 15 cm under markytan. Luta gärna löken (stjälk växer rätt upp ändå) vid plantering så rinner vatten inte in mellan lökfjällen på hösten. Det kan annars orsaka att de ruttnar.
´Tiger Moon´ Orientalisk lilja
En del tror att dessa sorter inte klarar sig i norr, men det handlar om att ha bra dränering. Man kan också lägga över något på hösten för att leda bort regnet. Jag träffade en kvinna från Luleå som också lyckades med dessa lökar. Inte med plantering i sand, utan hon hade anlagt en upphöjd rabatt, typ 2 dm högre än omgivande mark. Man kan också prova att plantera invid en vägg, där regnet inte kommer åt. Där är det också extra varmt.
Ljusorange doftande ovanlig asiatisk lilja. Mer om den i videon längst ner!
Asiatiska liljor är tidigare är dem jag nämnt i början, och återkommer år från år. De förökar sig också lätt med smålökar invid mammalöken och även längs den stjälkdel som är under jord. De är härdiga och tål att frysa. Jag hade glömt några lökar i planteringsrummet som är fryskallt över vintern, men de klarade sig utmärkt. De doftar sällan, men bra att de är tidiga så har man liljor länge. De finns i många fina färger och färgkombinationer.
Asiatisk lilja med en anings doft. Vackert med ljusgrönt svalg i det vita!
Den flottaste asiatiska hos mig är nog den mörka ´Landinii´, som trivs och förökar sig bra. Jag har den tillsammans med rosa höstflox och mörkcerise Astilbe. En kombo som faktiskt en del har kopierat rakt av.
Asiatlilja ´Landinii´
Liljor gillar luftig, lucker jord, men just de asiatiska klarar det mesta. Men det är ändå bra att lägga en näve sand under löken vid plantering. Soligt läge är bäst men jag har även lyckats på norrsidan av huset, eftersom asiatiska är tidigare.
Orientalisk ´La Reve´ och vit asiatisk lilja
I vas håller liljor väldigt bra. Även outslagna knoppar slår ut så småningom, så de står sig riktigt länge.
