Påskpysslat äggskalsskålar av choklad

Ikväll påskpysslade jag med barnbarnen. Först kakbak och sedan testade vi en ny idé. Skålar av choklad i form av stora äggskal skulle det bli. Först blåste vi upp ballonger och så bredde vi ut tjocka rundlar med smält choklad på smörpapper.

Påskpyssel äggskalsskålar av choklad (2)

Så doppade vi ballongerna i chokladen och ställde ovanpå rundlarna och lät stelna. Då kom det svåra, att få bort ballongen. Vi prövade att sakta släppa ut luften, men då satt en del av ballongen kvar inuti. Nästa gång ska jag testa att smörja ballongens botten med lite olja, sedan kan jag tro att kvalitetschoklad skulle ha blivit hårdare så ballongen släpper bättre.

Påskpyssel äggskalsskålar av choklad (1)

Vi gjorde också en större, där stack jag hål på ballongen som lossnade lite bättre av bara farten. Skålen står nu i frysen tills imorgon så ska jag försöka dra bort sista ballongbiten. Och så ska den fyllas med något gott till efterrätt. Ja, om den inte gått i bitar innan dess… Blir det nåt att visa så kommer det.

Påskbak med godaste bullarna och fågelbokakor

Saffransbullar med vit choklad (2)
Gula goda påskbullar med vit choklad

Gula bullar, om något, passar väl till påsk, så jag bakar just nu de godaste saffransbullarna med vit choklad i fyllningen. HÄR finns receptet från i julas.

Fågelbokakorna hör påsken till hos oss, så jag hoppas kunna baka dem med barnbarnen när de kommer hem från fjällen. HÄR finns det receptet.

Godiskakor
Fågelbokakor

En idé till en ätlig påskkrans med godisägg, som kan fungera som julens pepparkakshus, ligger också och väntar. Då kunde vi ha den till påskplundring på påsklovets sista lördag. Funderar bara på vad kransens  underlag ska bestå av.

Titta in i morgon för då startar tävlingen om två växtbelysningar från Ljusbutiken!

LCHF Chokladpudding med avocado. Sockerfritt, glutenfritt …

Gårdagens test av receptet föll väl ut, ett användbart tips för helgen kanske. Funkar som både GI, LCHF och Rawfood. Glutenfritt och mjölkfritt och sockerfritt. Agavesirap är bra då den inte ger bismak som andra sockerersättningsmedel. TILLÄGG: OBS! Jag har fått info om att agavesirap inte alls är så bra, så vill du ha  det riktigt nyttigt väljer du annat sötningsmedel!

Så ingen ska väl behöva avstå denna efterrätt!

Chokladpudding med avocado LCHF (1)

Chokladpudding 1-2 port
1 avocado
lite pressad citron
1/2 dl kakao
1-2 msk agavesirap (söta så mycket du själv vill)
1/2 dl krämig kokosmjölk
2 kryddmått vaniljessens
valfri smaktillsats

Mixa allt tills smeten är helt slät. Det tar en stund och det som åker upp på skålens kanter måste skrapas ner emellanåt. Som extra smaktillsats kan du ta pulverkaffe, kaffelikör eller apelsinlikör.

Chokladpudding med avocado LCHF (2)

Toppa med valfria bär. Vi hade skogshallon i frysen som fick tina helt så det blev både sås och bär.