Just nu är det extrapris på svensk blomkål på affären. Jag tror att jag hade turen att få tag i obesprutad eftersom den är lite angripen av kålmask under bladen. Husmodersknepet från förr kommer till användning: blomkålen får ligga i ättiksvatten i diskhon en stund så har eventuella maskar dött och flutit upp.
Augusti är en förträfflig månad för beskärning, ja faktiskt även om frukten inte är plockad. Om jag skär bort grenar med kart får de kvarvarande frukterna mera kraft och ljus. JAS-beskärning i juli, augusti och september används alltmer just för att träden är i full gång och läker beskärningssåren fortare än annars. Passa på när det är torrt väder, för då sprids inte allehanda sporer som kan infektera beskärningssåren, de är som en öppen port in i trädet.
Mitt päronträd är väldigt frodigt där det står i den gödslade rabatten. Just päronträd får man skära försiktigt, för att beskärning kan stimulera växtkraften för mycket. En hel del vattenskott (se på bilden ovan de skott som växer rakt uppåt med glest mellan bladen) har bildats sedan ifjol. De ska bort men inte alla på en gång, för då skjuter trädet bara nya och det blir en ond cirkel. För att trädet inte ska bli för högt har jag tagit bort toppen och försöker styra växtkraften till de översta sidogrenarna istället. Då trädet alltid vill växa uppåt kommer jag varje år att måsta ta bort de skotten. Men trädet blir lättare att sköta på den höjden så det föredrar jag.
Äppelträdet har också kapad topp, men växer inte längre så kraftigt, då det är äldre än päronträdet. Ett äldre träd kan istället få nerhängande grenar som jag nu tar bort så att växtkraften inte minskar för mycket. Gamla träd får ofta mycket frukt och växer lite. Här gäller att istället stimulera växtkraften lite lagom.
Behöver du beskärningshjälp så hör av dig, ska det väl gå att pressa in någon timme nu och då i mitt schema.
Jag har smakat! Smakar inte syrligt som svartvinbär, ändå väldigt goda och mörkblå. Lite blåbärsliknande smak fast större bär. Äntligen har min buske fått lite storlek och hade för några veckor sedan massor av röda kartar. Rätt som det var, var hälften borta. Jag anklagade fåglarna, som också gillar bären, men bären hade faktiskt ramlat av. Alldeles för torrt så nu ligger vattenslangen där och rinner emellanåt. Viktigt är att inte vattna så mycket i sänder, då kan det bli rotröta. Busken gillar en sandblandad jord, inte alltför lerig. Busken är nu invirad i fiberduk så inte fåglarna kommer åt kvarvarande bär. Därav den vita bakgrunden.
Saskatoonbäret, Amelanchier alnifolia, kommer från Kanada och kallas också Kanadas vinbär. Det är härdigt ända till zon 7. Bären är lika nyttiga som blåbär, redan indianerna använde bäret både som föda och medicin. I Kanada finns många stora odlingar som odlar till självplock. Ett bär som det finns orsak att vi i Norrland – hela landet, förstås – börjar odla vid sidan av svartvinbäret. Sorten Thiessen, som jag har här bli 4-5 m, och dessutom har jag på tillväxt sorten Martin, 3 m hög och en annan utan namn. Kopparhäggmispeln Ballerina har precis börjat ge bär, och det stämmer som plantskoleägaren Blomqvist i Finland sa: – De godaste bärhäggmispelbären! Jag kommer att presentera Ballerina mer. Alla sorterna är populära för den stora skörden och de söta bären, och går att beskära till lagom plockhöjd.
