Kategori: Ätligt

Medelhavet hos mig

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Krukväxter, TRÄDGÅRDEN

Mina medelhavsväxter trivs i den tropiska värmen vid stugans södra vägg. Här har vi planerat att bygga altan så en stor balk sticker rakt ut. Den döljer jag nu med alla mina krukväxter som gillar stekande sol. Jag hittade stora terrakottakrukor på Ikea till fyndpris, så eftersom planterar jag över medelhavsväxterna i de krukorna. Passar in med patina och allt, fast det egentligen inte är min stil, men man ska väl variera sig. Jag har till och med en liten romantisk hörna, också. Den ska vi titta på en annan gång.

Medelhavsväxter i kruka calmondin och fikon (5)

Det lilla apelsinträdet, Calamondin,  blommar ymnigt fast det fortfarande bär mogna frukter. Ja inte så många längre, för ett av barnbarnen tyckte att det var dags att plocka…

Medelhavsväxter i kruka calmondin och fikon (6)

Faktiskt synd att det inte står inne nu, så vi fick känna den söta doften lite bättre. Ute blåser doften lite bort, men det är ju inte alla somrar jag kan bjuda på medelhavsvärme.

Medelhavsväxter i kruka calmondin och fikon (7)

Fikonet i kruka är det mest lättskötta jag kan tänka mig. Stod i matkällaren hela vintern stort sett utan vatten och kom inte ut i växthuset förrän sent i maj. Ändå är det frodigt och ger stora frukter. Fikonet har sällskap av en stor stamfuchsia, afrikas blå lilja, basilika och förstås pelargoner. De sistnämnda hör liksom till även om jag inte riktigt gillar just dem.

Medelhavsväxter i kruka calmondin och fikon (3)

Hur ska jag bota förkylningen?

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN

Det är år och dag sedan jag sist var förkyld, så jag ska inte klaga. Men nog vill jag bli frisk fort, nu när det är sommar. Preparat från blomman Echinacea har jag här i stugan, men inte lindblomste som jag också brukar ta till. Med lite eftertanke hittar jag ändå medikamenter här och var. Jo, i kylen fanns ju vitlök, så jag börjar med en pressad klyfta i ett halvt glas fil. Ute i trädgården finns många kryddväxter, så där gick jag på upptäcksfärd.

Örtte mot förkylning
Örtte mot förkylning

Ananassalvia, pepparmynta och läkemalva ska alla vara bra, så nu står ett te och drar. De flesta kryddväxter är ju antiseptiska. Förr i tiden fyllde de en dubbel funktion då man inte alltid hade så fräscha råvaror i matlagningen. Läkemalvan, Althaea officinalis, har jag inte provat förut, men har nu stora plantor av de frön jag sådde ifjol. Den är slemlösande och bra mot hosta, så nu kör vi!  När jag sådde den tänkte jag mest på godis! HÄR kan du läsa om varför…

Kottar kvistar och boss – bra till plantering av amerikanska buskblåbär

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Några bra gissningar har kommit på vad jag skulle ha alla kottar och skräp till. En brasa, blomsterarrangemang eller plantera rhododendron. Alla alternativ hade ju fungerat bra, men mitt val var amerikanska blåbärsbuskar. På trädgårdsutbildningen gjorde jag ett arbete om just dem, så nu hoppas jag att alla fakta visar sig vara rätt. Jag har valt olika sorter för pollineringen och de allra bästa för Norrland. Eftersom jag vill ha mycket bär har jag bland annat valt de höga ´Patriot´ (zon 5) och ´Nortland´ (zon 4), som ska vara väldigt goda. De blir uppåt 1,2 m höga och kan vardera ge 15 l bär som mest! Någon frågade vad det är för fel på de svenska blåbären. Inget fel, nej, men dessa bär är mer som delikatessbär, inte slösar jag bort dem på sylt och saft. De behåller också sin konsistens som frusna.

amerikanska blåbär plantering (3)

För att lyckas måste buskarna ha rätt jord. Om det finns lerjord bör den egentligen tas bort till 50 cms djup, och lerjord det har vi med besked. På platsen för plantering har vi tidigare odlat jordgubbar i sand (beskrivning på det kommer snart),  så vi blandade om den sanden med underliggande lerjord, tillsatte mycket grov rododendrontorv, det gick faktiskt åt två hela balar. Dessutom välförmultnad hästgödsel, kompost och mera sand i grovlek 0-8 mm. Ja, och så då skrapet under några barrträd i skogen (ja, vår egen skog!). Kottar, kvistar, barr, mossa, bark och bitar från en halvförmultnad stubbe och den jord som gick att skrapa ihop. Mycket organiskt material från barrväxter, helt enkelt. Även flis och spån från barrträd är bra. Både torven och skogsskrapet sänker pHvärdet, vilket är viktigt för att buskarna ska trivas. Också bra att jorden är luftig. Om man kan tillföra lite skogsjord där det vuxit blåbär följer det med mykorrhizasvampar som lever i symbios med buskarna och hjälper med att frigöra jordens näring. Kanter har vi gjort av torvblock och fyllt jordblandningen inuti, så slapp vi gräva 50 cm djup. Det kan man gärna avstå från!

amerikanska blåbär plantering (2)

En snabbvariant är att köpa färdigblandad rododendronjord på säck, men det är ett dyrare alternativ och inte tillräckligt grov struktur. I så fall tycker jag att det behöver blandas i grov sand (behövs speciellt i landets kalla delar) och gärna lite skogskrap. Nedfallna torra kvistar och kottar får alla plocka i skogen.

Buskarna har jag planterat med 100 cm mellanrum, låga sorter kan stå lite tätare. Barrträdsflis runt om håller bort ogräs och håller ner pHvärdet. Gödsling och vattning behandlas i inlägg länge fram.