Kategori: Ätligt

Gula och röda och mörkröda och mormors… hallon, ja!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN

Nu har vi fullt upp med att skörda våra bär. De är alla lättodlade utan alltför mycket arbete, men skörden ska ju tas om hand! Hallonen tar mest tid just nu. I Salsåker bara några plantor, mest för att äta. De gula ´Golden Queen´är söta och milda i smaken och de finska är en korsning med vilda hallon, och väldigt goda förstås. Jag har blandat ihop sorterna på de finska så namnet är inte helt klart.

Gula hallon Golden Queen´
Röda hallon fr Finland ´Muskoka´ eller ´Maurin makea´

Hemma i Överbilla har vi en hel häck med mormorshallon. Fina och goda de också. Och massor blir det i år. Kolla på videon! En förklaring till videon är på sin plats. När jag säger att att man ska ta bort årets skott, menar jag de som ger bär detta år. Och de som vuxit fram i år ska vara kvar till nästa år och ge bär då.

Ett ovanligt sorts hallon är ´Tayberry´, en korsning mellan hallon och björnbär. Bären är större än hallon och är goda som riktigt mörkröda. Skulle vara fina på tårta, men det blir inte så stor skörd att något blir över. De går direkt i munnen i stället eller till frukostfilen. ´Tayberry´ska inte vara härdig här, egentligen bara till zon 1-2, men här i Salsåker står den vid en vägg och växer i bara sand ovanpå dräneringen. Förr vintertäckte jag men inte längre och den klarar sig ändå utmärkt. Sköts liksom hallon.

´Tayberry´

Vill du också odla hallon finns det lite plantor kvar hos BillaBlom. 2 st per längdmeter är lagom. De finska plantorna är mindre storlek så dem är det rabatt på. Just nu 49 kr! Välkommen!

Bästa bären i trädgården

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Många goda och nyttiga bär finns det och alla har nog sin favorit. Blåbärstry är i vilket fall som helst det allra nyttigaste bäret. Så då säger jag ; det bästa bäret! Den vilda sorten kallades “den eviga ungdomens bär” i Ryssland. Ska vara bra för hjärtat och för synen bland annat. På BillaBlom så har blåbärstry varit den mest efterfrågade busken i år. Både tack vare en artikel i Trädgård Norr, och även för att kunskapen om bäret börjar sprida sig.

Blåbärstry ´Anja´

Det blir så mycket bär på vår buske i år, så jag kan jag äta dem till frukost i många dagar. De trillar inte av så lätt fast de är mogna. Busken är sorten ´Anja´, den enda svenskförädlade blåbärstry jag känner till. Den används som marktäckare i offentliga planteringar, här i  Örnsköldsvik i närheten av Elite Hotel till exempel. Att busken skulle bli mycket större än som sas (3 st/m2 rekommenderas) och ge så mycket bär var jag inte beredd på. Den är självfertil, väldigt tålig och härdig. Och inga ogräs göre sig besvär! Se busken i videon!

Fler blåbärstrysorter finns, både från Ryssland och Kanada. Av dem behöver man kombinera 2 olika för pollineringen. De kan bli större än svartvinbärsbuskar och smaken liknar blåbär. Av alla sorterna har vi buskar kvar hos BillaBlom. På sorten ´Anja´ känns en viss beska men de ryska och kanadensiska är sötare. Fast nog är ´Anja´ också god. Jag går och plockar munnen full varje dag. Oj, oj, vad frisk jag ska bli!

Varför jag odlar tomater i sand och gräsklipp

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

I vårt nya växthus har vi 1 m djup sand. Ovanpå läggs färskt gräsklipp som ger näring. Jag har fått börja skörda goda tomater fast det är bara några veckor sedan plantorna kunde grävas ner. Men de var förstås förodlade under lång tid.

Lyssna på videon får du höra om fördelarna med sand – o gräsklippodling. Mycket mera finns att säga om det, så jag återkommer…