Färsk svartkål i januari är inte illa! Vi glömde skörda före jul och nu var kålen lika fin, där den skyddats av 1 meter snö. Ett tufft uppdrag tyckte mannen som grävde upp allt. Han hade redan fått skotta massor av snö vid sommarstugan i år. Inte bara växthuset utan vägen, tak och altaner har begravts i snöfall efter snöfall. Nu kan vi i varje fall göra mycket gott och nyttigt av kålen. Grönkålssoppa ska vi prova för första gången och kanske vi gör vår vanliga goda LCHF-paj. En av de godaste pajer jag smakat. HÄR finns receptet till den. Faktiskt har jag lagt ut en hel del LCHF-recept. Du hittar dem om du skriver in LCHF i sökrutan längst upp. Och en god sallad ska vi göra av svartkål, sötmandel och russin, allt hackat i bitar. Blir soppan bra kommer det receptet här framöver.
Först av alla perenner sår jag ovanliga men tjusiga slingerstormhatten, Aconitum hemslayense. Den är svår att få tag på, men ifjol blommade min planta för första gången och gav massor av frön. Jag vill så tidigt för att hinna få fram plantor att sälja i sommar. En del perenner gror snällt när man sår dem i vanlig rumsvärme, men många behöver stratifieras, alltså köldbehandlas. De gror inte förrän de har genomlidit en vinter, eller åtminstone blir lurade att de gjort det. En hel vinter behövs inte utan 4-6 veckor gör att de sedan börjar gro. Slingerstormhatten är just en sådan som vill ha det så.
Slingerstormhatt Aconitum hemsleyanum ´Red Wine´ perenn som klättrar flera meter, härdig och tjusig!
När jag sått fröna ska de först stå i rumsvärme 1-2 veckor och sedan ska krukan ut under snön. Ideal temperatur är -4 till +4. Det går också bra att ställa i kylen nära kylelementet. Efter de 4-6 veckorna gror de när de får det lite varmare. Jag vet att en del ställer ut krukan kallt efter bara någon dag så jag försöker snabba på. Jag hann inte så i jord utan la fröna i en burk med fuktigt hushållspapper och ställde på golvvärmen precis som jag brukar göra med chilifrön som kan vara lite svåra. HÄR kan du läsa mer om hur man kan göra med chilifröna.
Snabbgroning av frön
Nu ska jag fylla några krukor med såjord, (missade du inlägget om hur jag steriliserar den kan du läsa HÄR), sedan lägga fröna på ytan och bara lite jord ovanpå. Sedan ett tunt lager med grus som skyddar när allt ska ut. Jag ställer krukorna på marken och skottar snö över. En kruka ska jag ta till kylen och testa att ta fram lite tidigare, jag tänker att fröna fick ju lite växlande värme och kyla i höstas när de hängde kvar länge. Jag kan inte ställa dem i full värme när de tas fram utan det ska mer likna vårtemperatur. Jag kommer att berätta hur det går och vilken kruka som lyckas, eller kanske det blir bägge! Vill du veta mer om perennsådd kan du titta HÄRså hittar du massor av bra länkar.
Ifjol fick jag problem med blomflugor i mina frösådder. Flugorna heter egentligen sorgmyggor och det bästa de vet är rötterna på småplantor. Jag använde jord från en säck som stått öppen sedan året innan, och där hade de rackarna övervintrat. Så det blev problem och jag fick snabbt plantera om i ny jord. HÄR kan du läsa om hur jag gjorde och en annan orsak till att småplantor vissnar.
Sterilisera jord
Även i år hade jag överbliven jord men nu har jag steriliserat den innan sådd. Då dör alla små larver. Bara att lägga jorden i några gamla ugnsformar och “grädda” i ugnen på 100 grader i minst 30 minuter. Jorden ska vara genomfuktad. För säkerhets skull brukar jag låta formarna stå längre tid och även dra upp lite högre än 100 grader, en del ugnar visar ju inte rätt. När jag skulle baka idag och slog på ugnen började det lukta så konstigt. Ja, just det, jorden var ju kvar därinne! Om man har sorgmyggor i krukväxterna kan de också hitta till frösådderna. Man får speciellt se upp med julstjärnor som står kvar, för de är speciellt omtyckta av sorgmyggor. Ett tips är att bara vattna på fatet, så att jorden är torr upptill. Det gillar inte sorgmyggorna. HÄRfinns många fler tips för att bli av med sorgmyggor.
