Jag hittar bästa tipsen för påsken på min egen blogg. Bara söker på ordet “påsk”, så hittar jag både recept och pyssel. Nedan finns direktlänkar till 3 smarriga desserter, sedan kan du söka vidare om du vill se mer!
Hjortonglass med VästerbottensostHavtornsglass med kolaVit chokladmousse med exotiska frukter
Hjortronglass med Västerbottensost är en riktig norrländsk delikatess. Den som inte plockat egna hjortron hittar dem i butikens frys. Annars går det lika bra med hallon, men då blir glassen lite sötare. HÄR finns receptet.
Havtornsglass med kola på bara 3 ingredienser är mitt andra förslag. Vill man lyxa extra till påsk läggs glassen upp i mandelflarn. HÄR finns receptet.
Vit chokladmousse med exotiska frukter är mitt tredje tips. Till påsk är det förstås trevligt med gula frukter som physalis, mango och ananas, men här passar också svenska bär av något slag. HÄR finns receptet.
Denna lilla bok kompletterar de beskärningsböcker som redan finns på marknaden. Men inte med mer om beskärning, utan författaren Eva Gustavsson vill ge en inblick i gamla tiders kunskap om att ta tillvara den fantastiska resurs som privatträdgårdarnas äppleträd är. Att plocka i rätt tid, hantera och lagra. Även en del recept finns med. Bokens titel, Det godaste äpplet växer nära dig, är välfunnen. Jag håller med, helt och fullt, för svenska äpplen är så mycket godare än importerade. Ljusa sommarnätter och vårt svala klimat ger sötare, godare frukter. Ja, ju närmare polcirkeln man odlar, desto godare blir frukt och bär. Så då har vi i norr en extra fördel. Eftersom ett svalt klimat kräver mindre bekämpning av skadedjur och sjukdomar får vi också en hälsosammare frukt.
Ny äppelbok
Någon sa, att varje trädgård borde ha ett äppelträd, just för att ett enda träd ger så mycket “mat”. Tänk vad många år man kan få stora skördar – ett träd kan ju bli 100 år! Tyvärr låter vi mycket bli förstört, men med kunskap från denna bok, kan man lyckas med egna goda äpplen. Själva har vi fortfarande kvar några fina äpplen i jordkällaren och slipper än så länge att köpa på affären. Men för den som inte har en jordkällare finns också möjligheter, författaren har flera bra tips på det. Inte minst i perspektivet av krisberedskap är det bra att vi lär oss att använda alla äpplen i Sveriges trädgårdar. Denna lättlästa bok kan vara ett steg på vägen och dessutom är det så mycket roligare att få plocka sina egna goda frukter!
Nu kan du vinna denna bok! Läs under fliken Tävling eller klicka HÄR!
Frukt i norr – Odling och beskärning blir äntligen av i Ullånger våren 2025!
Du får lära dig riktigt grundligt att sköta dina fruktträd och bärbuskar. 6 tillfällen med teori och praktik (ev helgdag). Tisdagkvällar 11/3, 25/3 och 8/4. Den 4e träffen med både teori och utepraktik, planerar vi vid vår första träff så det passar alla. Kl 18.30-21.00. Träff 5 blir enbart praktik i Viksätter, bäst del av helgdag, tid väljs i samråd och med hänsyn till vädret.
Träff 6 har vi i juni eller i skördetid till hösten, då med guidning i vår visningsträdgård i Salsåker, där vi har många olika fruktträd, varav ca 40 äppelsorter och många bärsorter från olika länder. Tid väljs i samråd.
Arbat pelaräpple i vår trädgård. Ett av de godaste. Hållbart till mars.
Plats: Teori i Generationernas Hus, Ullånger, övervåningen. Praktik i trädgårdar, bl a Viksätter, Ullånger (anmäl gärna även din trädgård om den finns i närheten).
Kursbeskrivning: Odling av äpple, päron, plommon, körsbär, persikor, olika bär. Goda och härdiga sorter, rätt plantering och odling anpassat för kallt klimat, beskärning för starka träd med frisk och god frukt. Teori och praktik. Snitt-teknik, välja bästa beskärningstid, uppbyggnadsbeskärning, underhållsbeskärning, sjukdomar, plocka och lagra frukt, mm. Kompendium ingår. För att hinna mer blir det lite att läsa på hemma. Ta med bra och vass sekatör och beskärningssåg till sista träffarna. Finns annars att köpa kvalitetsredskap av kursledaren, men beställ i god tid. Info om redskapen ges på kursen. Inga förkunskaper krävs. Fika ordnas av deltagarna om så önskas.
Möjlighet ges till extra praktik då några deltagare får följa mig på beskärningsuppdrag.
Kostnad: 2 450 kr. Kompendium och goodie-bag från Impecta fröhandel ingår.
För mer info – Ring gärna 0736-37 22 12! Anmälan till info@gladigront.se Kursledare: Monica Söderström, utbildad trädgårdsmästare, trädgårdsdesigner, florist och certifierad fruktträdsbeskärare med Grönt Kort från RST. Regional kontaktperson för Svenska Pomologiska Sällskapet.
Jag har lett beskärningsutbildning för personal på Öviks Kommun. Se rekommendation nedan.
“Vi är väldigt nöjda med beskärningskursen med Monica. Hon var pedagogisk, hade tydliga exempel, bra praktiska övningar samt både bra och relevant litteratur. Hon är väldigt kompentent och vi kan varmt rekommendera henne!
