Tänk vad många trevliga människor det står i en kö!

Den 26 september, 201226 september, 2012 Av Monica Söderströmi ÖVRIGT

Förra veckan stod jag en timme i kön på Expert som hade rea. Då kom jag att tänka på när jag var sjuk i depression för ett antal år sedan. Jag kände mig så bortglömd och värdelös, ja, jag hade fått höra det verbalt till och med. Jag minns än hur stort det var för mig när någon sa ett vänligt ord när vi väntade i kön på mataffären. Så lite betydde så mycket just då.

Och på Expert i fredags var det en obekant kvinna som gav mig råd när jag var på väg att köpa ett gammalt virusskydd – på rea tar man ibland för snabba beslut! Vid kamerorna snackade en man om att han ville sälja sin gamla kamera en Nikon D-90 så han fick mitt telefonnummer.

Och till sist stod jag så i den långa kön. Vi svenskar är ofta så tysta och tillknäppta i en sådan situation. Inte konstigt att man blir less av att stå i kö då! En tjej som stod framför mig bröt isen då hon ville att jag skulle hålla platsen medan hon plockade en sak till ur en hylla – och så började vi prata… Det kan vara rätt trevligt att stå i kö!

Smarrig blåbärspizza och blåbärskaka med vanilj

Den 18 september, 2012 Av Monica Söderströmi ÖVRIGT, RECEPT, Smaskens

Nu är alla blåbären i frysen utom de som blev blåbärskaka. Av någon orsak blir den bakad just på hösten, fast det går lika bra med frysta bär. Den här gången gjorde jag dubbel sats. Hälften blev som vanligt en långpanna full, medan resten blev ett antal blåbärspizzor. Lagom stora att ta fram när 4-5 personer ska fika. Vaniljsockret är det lilla extra som gör blåbären så goda.

Här får du receptet:

Blåbärskaka 225 grader 15-20 minuter

2,5 dl kall mjölk och

50 jäst blandas

200g smör finfördelas i

8 dl vetemjöl

Blanda ihop mjölk- och mjölblandingarna tillsammas med

0,5 dl socker och

1litet ägg

När degen jäst till dubbel storlek trycks degen ut i en långpanna fodrad med smörpapper. Eller forma till 4 pizzabottnar. Gör lite tjockare kanter. Låt jäsa i 20 minuter. Häll på

1 liter blåbär

strö över en blandning av

1 dl socker

1 msk potatismjöl

1 tsk vaniljsocker

Pensla kanten med uppvispat ägg och grädda i ca 15-20 minuter. Långpannekakan skärs i bitar. Njutes med glass eller vaniljsås.

Nu är det förkylt

Den 15 september, 201215 september, 2012 Av Monica Söderströmi HUSMODERSTIPS, ÖVRIGT, Perenner

Sedan en vecka har jag dragit på en besvärlig förkylning. Mannen med maskinerna – han jag bor ihop med – drog hem den. När viruset väl finns inne i huset är det inte lätt att klara sig, så till slut låg jag där också. Ja, han låg inte – “måste” jobba ändå. Och jag väl varit så mycket i farten som jag orkat också. Jag litar till mitt dundermedel, indianernas medicin som görs av den snygga trendblomman Echinacea purpurea.

Det gäller att börja medicinera så fort det minsta symptom känns. Första dygnet varannan timme och sedan 3-5 ggr per dygn. På flaskan står att det ska blandas i 1/2 glas vatten, men en god vän tipsade om att det är effektivare att ta koncentrerat på en sked. Det bränner det! Annars är en mugg med het mjölk det som lindrar bäst i halsen åtminstone för stunden.