Traditionella julblommor
Till julafton blir det traditionellt rött, grönt och vitt som dekoration. I skålen i oasis har jag snittblommor, kottar, barrkvistar och buxbom. Hyacinterna i de små krukorna med multihyacinterna har blommat över, men de får stå kvar med bara grönt, band och kulor.
Titta noga ser du att det rufsiga gröna i skålen inte är mossa. Det är Dianthus barbatus ´Green Trick´ som jag är så förtjust i, en borstnejlika alltså. HÄR kan du läsa om den. Den är en väldigt hållbar snittblomma.
En sådan här dekoration behöver inte kosta mycket i blominköp, man kan till och med ta halvgamla blommor som snart skulle sloka i vasen. När de kapas ner och placeras vid varandra kan de inte sloka utan sitter snällt kvar tills kronbladen ramlar av. De fina röda rosorna fick jag över när jag skaffade blommor för begravningen för nästan en månad sedan. De har stått i matkällaren sedan dess och klarar sig bra många dagar i den här skålen. Sedan är det lätt att byta ut mot andra, eller fylla på med fler kottar.
Nu ser vi fram emot julafton med vänner, släkt, mat och ett budskap om fred på jorden. Inte alla har förmånen till de yttre attributen, men julens inre frid ska ingen kunna ta ifrån oss! Hoppas du får det bra!
Billajulafton med äkta choklad och limpsmörgås
Igår firade vi lilla Julafton med de barn och barnbarn som inte blir hos oss på julafton, och eftersom vi bor i Överbilla tyckte ett av barnbarnen att vi skulle fira Billajulafton istället. Vi tog inte ut så mycket jul i förskott, så julmaten fick vänta till julafton. Vi började med att dricka choklad med grädde, för de vuxna gjord på mörk choklad och med grädde spetsad med lite punsch. Småttingarna fick strössel på sin grädde. Recept längst ner på sidan. Till det åt vi hembakt sirapslimpa med ost. Sedan blev det liten konsert med familjen Antonsson.
Även familjen Starks två barn visade sig på styva linan. Jag lyckas tyvärr inte lägga ut videon på 1,5-åringen som jazzade loss till Tomterocklåten. Kul hade vi i alla fall! Chokladen blev god och innehåller mycket lite socker så den ska få inleda julaftonsmorgonen också. Traditionen påbjöd förr kaffe på säng och ett stort kakfat. En skinkmacka har vi lagt till och med chokladen blir det en skaplig frukost. Tur är väl det för magen som bör vara i form inför kvällens festande!
Varm choklad med grädde 4 muggar
2 dl grädde
120 g mörk choklad 70%
8 dl mjölk
2 msk strösocker
Garnering:
2 dl vispad grädde
ev smaksatt med lite punsch eller apelsinlikör
riven mörk choklad att strö uppepå
Koka upp grädde och bryt ner chokladen. Rör tills den smält. Tillsätt mjölk och socker och värm upp tills allt är hett men låt inte koka. Häll upp och toppa med garneringen.
Fortsättningen på dagen var julpyssel, klippa och klistra, middag med bakad potatis och tre olika fyllningar så något skulle passa alla och sist ris a´la Malta med fruktsallad.