Tomatsallad med sting

En smakrik tomatsallad serverade vi till vår nyttiga brysselkålsgratäng, HÄR finns recept på gratängen. Till tomatsalladen kan du välja vanliga eller körsbärstomater, eller kanske en mix av olika färger.

Tomatsallad

Gör så här:

Skär tomaterna i bitar, hacka eller strimla rödlök, riv av en del av skalet från en limefrukt med ett cestjärn, så det blir långa strimlor, pressa ut limejuicen och häll över tomaterna. Fördela rödlök och limecest ovanpå och som pricken över i, finhackad chilifrukt. Den som vill ha en mer matig sallad kan tillsätta mozarellaost i bitar. Många goda smaker i ett!

Välkommen åter i morgon – då kommer del 3 av populära och trendiga sommarblommor!

Trädgårdens klättrare del 3

På kursen både igår och ikväll sådde vi bland annat Törnrosas kjortel, Rhodochiton atrosanguineum, en slingrande liten lian som ofta odlas som ettårig blomma. En av deltagarna på kursen igår hade sparat några i kruka som nu började spira. Den är faktiskt perenn men bara i varmare klimat. Kan du inte spara plantor över vintern – passa då på att ta vara på några frökapslar i höst, så slipper du köpa de dyra fröna. En enda kapsel ger massor av frön så själv har jag så det räcker åt alla kursmedlemmar. Plantan kan klättra flera meter och när själva blomman i mitten, den rödsvarta tratten har vissnat och ramlat av finns de cerisa kjolarna kvar.

Törnrosas kjortel (1)

Nu är bra tid att börja med sådden, så att de hinner utvecklas tillräckligt. Använd gärna ett plasttråg som du köpt tomater eller vindruvor i, som kruka. Fyll såjord ända upp och jämna till utan att packa jorden, stöt krukan lite i bordet så sätter sig jorden lagom. Strö ut fröna glest och duscha lätt så att fröna fäster i ytan. Ställ krukan i 2-3 cm djupt vatten och låt den dra in så att jorden blir lätt fuktig. Sätt i en etikett med namn och spänn en bit plast över krukan. Några små lufthål är bra men sådden får absolut inte torka ut. Ställ ljust och varmt, gärna under ett lysrör, så gror fröna på ca 2 veckor.

Törnrosas kjortel (3)Rhodochiton atrosanguineum

 

Tulpanglädje

Vad en enkel tulpanbukett kan pigga upp! När de är billiga kan man unna sig 30 stycken och gratis blåbärsris har jag som jag plockade in före snön kom.

Tulpanbukett i gult och rött (2)

Dubbla tulpaner är på ett sätt mer hållbara, för de är fina även som utslagna. De här röda doftar också, så jag har varit där med nosen flera gånger idag. Min influensa har inte släppt helt, men smak och doft börjar återkomma. Lavendelskorporna jag bakat för trädgårdskurserna hoppas jag smakar lavendel, men jag vet faktiskt inte. Mannen med maskinerna tyckte i alla fall att det var någon annorlunda smak.
Tulpanbukett i gult och rött (1)

Imorgon startar första kursen, det ser jag fram emot. Intresset är stort och både yngre och äldre vill vara med. Sammanlagt 30 pers för alla kurserna! Det var en överraskning att det var ett sådant sug efter trädgårdskurser!