Etikett: vit choklad

Olika desserter till påsken i sista minuten – med gula bär och frukter, vit choklad, kola, mandel…

On Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, RECEPT, Smaskens, Träd och buskar

Jag hittar bästa tipsen för påsken på min egen blogg. Bara söker på ordet “påsk”, så hittar jag både recept och pyssel. Nedan finns direktlänkar till 3 smarriga desserter, sedan kan du söka vidare om du vill se mer!

Hjortonglass med Västerbottensost
Havtornsglass med kola
vit choklad kesella
Vit chokladmousse med exotiska frukter

Hjortronglass med Västerbottensost är en riktig norrländsk delikatess. Den som inte plockat egna hjortron hittar dem i butikens frys. Annars går det lika bra med hallon, men då blir glassen lite sötare. HÄR finns receptet.

Havtornsglass med kola på bara 3 ingredienser är mitt andra förslag. Vill man lyxa extra till påsk läggs glassen upp i mandelflarn. HÄR finns receptet.

Vit chokladmousse med exotiska frukter är mitt tredje tips. Till påsk är det förstås trevligt med gula frukter som physalis, mango och ananas, men här passar också svenska bär av något slag. HÄR finns receptet.

GLAD GOD PÅSK!

Gott och nyttigt till Mellon

On Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens2 kommentarer

Nu när det är Melodifestivaldeltävling i Örnsköldsvik sitter nog många Öviksbor bänkade vid TVn. Då kan man vilja ha nåt extra festligt. Jag väljer något lyxigt men nyttigt. Den här desserten bjöd jag på en påsk, sedan valde den blivande svärdottern att ha den på det kommande bröllopet.

vit choklad kesella
Vit chokladmousse med kesella

Här får du receptet

Vit chokladmousse med frukt -och bärsalsa   4-8 portioner

2 dl vispgrädde

200 gr vit blockchoklad

2 dl kesella eller kvarg

Vispa grädden och smält chokladen. Blanda först den smälta chokladen med kesellan innan du rör ner grädden. Häll upp smeten i 8 glas och låt stelna i kylen i minst 2 timmar.

Tärna valfri färskt frukt eller använd bär från frysen, rör ihop till en salsa och ös ovanpå moussen. Alternativt, varva frukten eller lägg var sort för sig.

Till exempel:

1 mango, 2 nektariner eller persikor, 2 kiwi

1 mango, 1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar

1/2 färsk ananas, 500 g färska jordgubbar, 1 ask physalis, färska blåbär

Snabbgjort lyxigt nyårsgodis: Snövit Rocky Road

On Av Monica Söderströmi Lätt och snabbt, RECEPT, Smaskens

Mitt nyaste godisrecept använder jag till nyårsfesten. Läckrast att lägga upp som en hel tacka man själv får skära ur. Väldigt sött så små bitar räcker. Polly med mintsmak ger en bra brytning och om du hittar, ta helst osockrade torkade bär. Så enkelt att göra, bara smälta choklad och röra ner resten. Jag valde Fazer vit choklad som är glutenfri.

Snabblagat nyårsgodis

Snövit Rocky Road

400 g vit choklad, smält
ca 100 g minimarschmallows
ca 2 dl pistagenötskärnor
ca 2 dl torkade tranbär eller andra torkade bär
ca 1 dl mintpolly

Istället för att mäta kan du ta 2 nävar av vardera tillsatserna och en näve av Polly.

Blanda försiktigt och häll upp i en smal form ca 8×20 cm, eller vik ihop en form av aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Ställ svalt att stelna.

Snövit Rocky Road