Författare: Monica Söderström

Enklaste sättet att odla massor av basilika nästan gratis!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Spara, TRÄDGÅRDEN

Basilika är god till så mycket, så då är det bra att ha massor av egenodlad. Det finns ett bättre sätt än att så en fröpåse. Visserligen får man många plantor från en fröpåse, men att sätta sticklingar är enklare och går mycket fortare. Det finns knappast någon växt som är enklare att rota. Inte ens plantan som ska ge sticklingar, behöver du så från frö. Köp helt enkelt en fin basilika i matbutiken. Av en enda blir det många sticklingar. Vill man ha en speciell sort kan man förstås driva upp moderplantan från frö.

En enda kruka basilika ger många sticklingar Bild: Impecta fröhandel

Tag ca 7 cm långa sticklingar och plocka bort alla blad utom de översta 2-3. Dem du tar bort används förstås i maten eller går direkt in i munnen! Klipp av sticklingen precis under en nod, alltså det ställe där det suttit blad. Där kommer rötterna sedan. Det gäller alla sorters sticklingar. På bilden ser du noden ovanpå mitt lillfinger. Här kan du alltså klippa – men – just basilika rotar så lätt, så därför kan du fuska den här gången och klippa var som helst, för basilikan skickar ut rötter längs hela stjälkdelen som står i vatten. Kan det bli enklare?!

Superenkelt att rota basilika

Fyll små krukor med såjord och stoppa försiktigt ner sticklingarna till hälften (om du inte kan göra det direkt, ställ dem i ett glas vatten). Vattna direkt och dra en plastpåse över. Medan påsen är på behöver du inte vattna mer. Ställ ljust men inte i solen. Lufta lite ibland om det blir kondens innanför påsen. Efter någon vecka kolla försiktigt om sticklingarna har vuxit fast genom att dra mycket försiktigt. Ta då av påsen och sköt som en vanlig krukväxt.

Föröka basilika är busenkelt!

När de vuxit på sig lite ska de toppas så de grenar sig och blir täta med många goda blad. När rötterna fyller krukan är det dags för en större kruka med näringsrik blomjord eller bra plantjord. Ännu större kruka längre fram, gärna en självvattnande. Om du gödslar och toppar regelbundet får du stora fina plantor. Observera att man ska inte plocka blad när man behöver dem, utan klippa av själva stjälkarna en bit, och använd alla blad från de avklippta stjälkarna, så blir det en toppning. Vid varje toppning reagerar plantan med att skjuta ut flera sidoskott. På så sätt får du stor skörd. Kom också ihåg att basilika gillar värme. Är det en dålig sommar är det köksfönstret, inglasat uterum eller växthus som gäller.


Bästa godiset: Fruktremmar

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens, TRÄDGÅRDEN4 kommentarer

Barnbarnen frågar ofta om de kan få “remmar”. En del kallar det fruktläder. Jag gör det helt utan socker eller andra tillsatser. Väldigt gott blir det och väldigt nyttigt. Barnen vet att för det mesta har jag en laddning. Snart fyller ett av barnbarnen 9 år, och tänk vad hon önskar sig – hallonremmar! Så då blev det en ny laddning.

Hallonremmar ska det bli

Jag blandar alltid bären med 50 % äppelklyftor som jag också har i frysen. Äpplen får man ju lätt massor av så det drygar ut, Jag har provat att blanda med lingon, svartvinbär, aronia, jordgubbar eller flera bärsorter och allt blir gott. Bara att mixa de tinade bären och frukten och bre ut på plåtar med bakplåtspapper. Sedan in i ugnen, gärna med varmluft, om man har, och på den lägsta temperaturen. Det kan ta halva dagen eller mer att få det klart. Ugnsluckan ska öppnas ibland för att släppa ut fukten, eller håll en liten glipa med hjälp av en träsmörkniv. Kan man inte invänta att det blir klart är det bara att stänga värmen och köra igång igen senare under dagen eller dagen därpå.

Hallonremmar- barnbarnens favorit

Denna gång kokade jag smeten en stund först, det minskar tiden som behövs i ugnen. Har man varmluft går det att stoppa in tre plåtar samtidigt. När det är mjuksegt i mitten är allt klart. Ta då ut de färdiga bärkakorna ur ugnen och låt dem svalna. Klipp i remsor och dra av bakplåtspapperet. Man kan rulla i socker, men varför sockra det som är nog gott! Håller i månader om de inte äts upp fortare vill säga…Hallon innehåller mycket kärnor, så orkar man kan man passera bären genom en sil före torkning, men jag tycker det är okej med kärnor. Mycket fibrer. Denna variant med skogshallon blev såå god, så jag har nallat lite bitar under arbetets gång. Med tre stora plåtar ska det räcka ändå, till alla som vill ha, och till födelsedagspresenten.

Så frön från rosor och få ny sort

Den Av Monica Söderströmi TRÄDGÅRDEN

Visst vore det spännande att få fram en egen ros! På många av mina rosenbuskar sitter det nypon kvar som är resultatet av insekternas pollinering i somras. Jag började med att plocka från polkagrisrosen ´Rosa Mundi´som då är mamman och pappan är någon av de andra rosorna i närheten. Det kan bli en fin sort, om det nu blir något. Rosfrön lär vara svåra att gro. De behöver kylbehandling, sk stratifiering, då man sår dem och ställer ut krukan på vintern och skottar snö över. I förra inlägget har jag berättat om det. Nu tar jag en genväg, eftersom nyponen varit ute hela vintern i växlande väder, så jag hoppas att de fått nog med fukt och kyla. Och jag blötlägger fröna ett dygn före sådd. På tal om rosor så kommer jag att presentera mina 30-talet olika härdiga rosor en efter en på Instagram. Följ mig där också!

Rosa ´Mundi´, polkagrisrosen, gammaldags ros

Fröna är egentligen små nötter. Jag skrapade ur nyponen och sköljde fröna rena i en sil och gnuggade fröna runt i silen. Jag ska också gnugga dem med sandpapper. Sedan sår jag 1/2 cm under jordytan i krukor med planteringsjord (Vår egen jord) i botten och ett lager såjord ovanpå. Och så testar jag att gro dem inomhus i rumsvärme. Det sägs kunna ta tre-fyra veckor innan de gror. Vill du testa så är rätta tillvägagångssättet att ha krukorna ute nu under vintern och invänta att de gror när vårvärmen kommer. Alternativt fyra-fem veckor i kylen och sedan i rumsvärme. HÄR finns en annan beskrivning på sådd av rosor.

Frösådd av rosor

Frökapslarna från den tjusiga ´Henri Martin´var riktigt stickiga att dela. Men sommartid är de mossliknande borsten mjuka och doftar gott. Den här rosen står tillsammans med några andra ros-skönheter. Det kan bli en riktigt vacker roskorsning om allt klaffar!

Mossrosen ´Henri Martin´ z 5, klätterros, engångsblommande, skuggtålig, doftar härligt kryddigt. Lägg märke till ”mossan” på knoppen!

Den gammaldags rosen ´Duchesse de MonteBello´står precis invid polkagrisrosen. Har den delat med sig av pollen borde det bli ett lyckat resultat. Ja, nu gäller det att lyckas med sådden först och sedan sköta plantorna några år innan det blir blomning. Naturen kan man inte skynda på. En trädgårdsmästare behöver tålamod…

´Duchesse de Montebello´gammaldags ros