Fler perenner gratis

Många perenner är lätta att föröka så att du får gratisplantor. Ofta delar man bara på rotklumpen med en vass spade. Ett annat sätt är att ta sticklingar. Flocknävan, Geranium macrorrhizum, som är en fenomenal marktäckare är väldigt lätt att föröka med sticklingar.

Gratis perenner föröka perenner

 

Klipp av sticklingarna så att du får med lite av det bruna på stjälkarna och plocka bort alla blad utom ett eller två av de yngsta. Sedan är det bara att gräva ner några centimeter och vattna så klarar de sig själva.

För två veckor sedan såg de nysatta sticklingarna så här piriga ut. Det är ju det som är vitsen. Har de bara lite blad klarar de sig bättre. Nu har de redan repat sig och fått nya blad.

Risken vid sen höstplantering av perenner är att de inte hinner rota fast sig. De dör inte för den skull, utan för att tjälen trycker upp plantorna, speciellt om det är lerjord. När våren kommer kan de mer eller mindre ligga uppe i ytan och torkar då lätt ut. Men håller du koll så är det bara att trycka ner dom igen eller skydda med lite granris. Jag har varit med om att flocknävans sticklingar legat på markytan när våren kommit, men de är så tåliga så de dör inte ändå fast jag inte brytt mig.

Hemkokt saft är nyttigare än köpt apelsinjuice – för kroppen och miljön!

Apelsinjuicen vi köper har åkt över halva jordklotet. Inte klimatsmart! Och att den skulle vara nyttigare än hemkokt svartvinbärssaft ifrågasätter jag. Apelsinjuice innehåller inte tillsatt socker men väl massor av fruktsocker. På LCHF.se ser jag att apelsinjuicen innehåller 10 g kolhydrater och sötad svartvinbärssaft 8,4, vilket gäller köpt saft. I min egen saft kan jag välja mindre med socker.

Svartvinbärsaft är klimatsmart

Igår pulade jag saftmajan full med 8-9 l svartvinbär och 1,5 kg socker. Så mycket bär ska man inte stoppa i men det går fortare så. Det kärl som samlar upp saften kan svämma över, det hörs att det bubblar över och rinner ner i den nedersta delen som innehåller det kokande vattnet. Det löser jag enkelt med att tappa upp några flaskor innan allt är färdigkokt. Koncentrationen blir olika i flaskorna, men det är bara att smaka av när saften blandas. Saftmajan får koka tills alla bär sjunkit ihop.

Flaskorna förvärmer jag i ugnen på 100 grader och kokar kapsylerna, då är allt desinficerat. Flaskorna spricker inte heller av den kokheta saften. Men det gäller att se upp, en olycka händer lätt om gummislangen är gammal och torr eller sitter dåligt. Praktiskt är att ställa flaskan i en tillbringare med hushållspapper i botten, och tillbringaren på en lämpligt hög pall så det bara är att fylla på med gummislangen.

Saften brukar hålla sig utan konserveringsmedel om man fyller ända upp och sätter på kapsylen direkt. Då bildas vakuum när saften “krymper” lite när den kallnar. Man bör ju koka på fräscha bär också, förstås!

Resultatet blir rena hälsokosten och en liten vinst för miljön då fler apelsiner får stanna där dom växer!

 

Dags att ladda frysen med naturens godsaker – men inte hallonmask!

De fina hallonen ligger på en bricka i frysen, för att sedan läggas i förpackningar. Jag brukar riva upp överdelen av en-liters mjölkförpackningar och skölja dem noga. När de torkat sätter jag i en två-liters plastpåse och fyller i bär, saft eller vad jag vill frysa in. Eller två en-liters plastpåsar som ger mindre portioner. När jag förslutit påsen viker jag ihop mjölkförpackningens överdel och  fäster med frystejp som jag samtidigt kan använda som etikett. Billigt och enkelt. Och lätt att packa i frysen då alla förpackningar har samma mått.

Fina hallon för frysen

Åter till hallonen – dom som inte är finast går ju också att använda. Dom kokar jag sylt av och jag rensar rätt noga innan, fast nån liten hallonmask torde slinka med. Det man inte vet om mår man väl inte illa av.

Min svärmor tyckte det var så enkelt med hallonsylt. Då behövde hon inte laga frukost utan “pajkarna” åt bryta med hallonsylt. Förklaring för dig som inte är norrlänning: Tunnbröd smulas ner i mjölk och smaksätts med sylt. Svärmor var fena på att baka tunnbröd så jag förstår att frukostarna var goda! Alltså: Hon plockade mycket hallon, och rensningen var enkel – hon påstod att vid kokning flöt all hallonmask upp, så de var bara att skumma bort.

Jag fortsätter att rensa, jag.