Stenåldersscones – nyttigt värre!

Lika nyttigt som gott är det här brödet, som fick sitt namn mer på skämt av några gäster. Nej – det innehåller inte bark, men mycket fibrer. Både råg och havre innehåller många nyttigheter och brödet blir både saftigt och känns lite sött, på grund av keson tror jag. Bäst som nybakat.

Stenåldersscones

Stenåldersscones 250 grader i ca 12 minuter

3 dl rågflingor
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl havrekli
1/2 dl pofiber
1/4 dl psylliumfrö
1 tsk salt
5 tsk bakpulver
1 dl keso
5 dl filmjölk eller yoghurt

Blanda alla torra ingredienser och finfördela keson med en gaffel i mjölblandningen. Rör ner filmjölken.
Klicka ut stora högar på bakplåtspapper på en plåt och platta ut med en gaffel till tunna kakor. Skåra korsvis. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Grädda tills de är knapriga i kanterna. Vill du göra tjockare kakor behöver gräddningstiden förlängas. Njutes direkt med smör.

Tävla om 5 frönyheter!

Impecta sponsrar med ett paket med 5 fröpåsar ur årets nya spännande sortiment! I paketet finns frö till både ätligt och blommigt.

Körsbärstomat ´Heartbreaker´
Körsbärstomat ´Heartbreaker´

Körsbärstomaten ´Heartbreaker´, vacker, god och lättodlad, sötflockel, Stevia, som används som sockerersättning, årets perenn Vårälväxing som också passar i krukor, och de ettåriga pärlhirs ´Jade Princess´ och rosenskära ´Double Click Bicolour Pink´ med fluffiga blombollar tvåfärgade i rosa och vitt.

Rosenskära Cosmos bipinnatus ´Double Click Bicolour Pink´
Rosenskära Cosmos bipinnatus ´Double Click Bicolour Pink

Läs under fliken “Tävling” om du vill vara med och tävla. Tävlingen startar månd 27/1-14 kl 21.00 och avslutas söndag 2/2-14 kl 20.00

Bilder: Impecta

Liten beskärningsskola del 2

Beskärningen av äppelträd i Trädgårdskampens första avsnitt gav nog både frågor och svar. Som sagt gick det rasande fort så här kommer en grundligare förklaring. HÄR kan du läsa del 1. Uppbyggnadsbeskärning visades, det kallades så i alla fall, men sådant gäller träd som redan är planterade och etablerat sig på växtplatsen. Planteringsbeskärning är det första så då börjar vi från början…

Förr var träden oftast barrotade, utan jord och kruka – så då behövdes en kraftigare beskärning än numera då träden kommer i krukor. För barrotade träd har ju rötterna kortats av vid uppgrävning så då behövs en inkortning av grenarna för att få balans. Krukodlade träd däremot ska få behålla så mycket som möjligt av grenverket, för det är ju alla växande blad som i fotosyntesen ska ge näring till trädet så att det orkar växa och rota sig. När man klipper bort grenar ur trädet tar man också bort lagrad näring från trädet, som måste satsa sin lilla energi på att läka såren.

Alltså: Vid plantering tar man bara bort konkurrentskottet, alltså det skott som är närmast toppskottet, och tar bort skadade och felriktade grenar som växer inåt trädkronan eller korsar en annan gren. Våren därpå blir det aktuellt för uppbyggnadsbeskärningen, då man tar bort så att det förutom toppskottet är 3-4 grenar kvar som ska bli stommen – de kraftiga krongrenarna. Här väljs i första hand de grenar som växer horisontellt, för de får starkare infästning i stammen och fläks inte av så lätt vid stor tyngd från fruktskörden. Grenarna ska peka åt olika håll, alltså sitta spiralformigt runt stammen, på olika höjder, för att bli starka. De grenarna och toppskottet klipps in så att kronan nu ser ut som en hög pyramid. När så toppen försvinner på alla grenar svarar de med att skjuta flera nya skott som du under senare år kan välja ut de bästa och så bygga upp kronan.

Jag ska tillägga att åsikterna många gånger är delade vad gäller beskärning, men klart är i alla fall att konkurrentskott ska tas bort vid planteringsbeskärningen. En del vill klippa in hela trädet redan då, och en del vill vänta till året efter. Efter att ha läst många olika åsikter håller jag mig till de nya rönen och väntar med den omfattande beskärningen till året efter.

Med körsbärs- och plommonträd måste man vara mycket försiktigare, speciellt om de växer på gränsen av sin härdighet, vilket ofta är fallet här i norr. Behöver du ändå klippa måste det göras på grenar som inte är mer än ett-två år gamla, för äldre grenar har svårt att skjuta nya skott.

I nästa avsnitt om ca 1 vecka (men innan dess kommer förstås många andra inlägg) ska jag visa och förklara hur och varför man lägger snittet på ett visst vis. Vi ses! Och vi följer väl Trädgårdskampen! Alltid något guldkorn – eller en fundering som väcks.