Trädgårdskampen

Så har vi sett första avsnittet av det nya trädgårdsprogrammet. Redan när jag hörde om tävlingsdelen avskräckte det en smula. Jag tycker inte det låter trevligt att tävla om sådant. För mig är trädgården en plats att själv trivas i och må bra av och få fina upplevelser som jag kan dela med mig av till andra. Den är inte något jag har för att imponera med, även om det är kul att visa upp den. Jag minns så väl första trädgårdsvisningen. Det blir lätt att man känner sig bedömd, speciellt när någon demonstrativt river upp ett ogräs liksom för att visa att det här har du inte skött bra. Men det har blivit blivit fler och fler visningar, och nu när isen är bruten, bryr jag mig inte, utan vill bara dela med mig av glädjen att ha och få vara i en trädgård och hoppas att det får duga.

Trädgårdskampens första avsnitt tycker jag var för styrt och konstruerat. Inget ont om de kära programledarna, De är kunniga och trevliga, men programmet har för lite att göra med en trädgård i verkligheten. Varför kan inte deltagarna få mer tid, allt behöver ju inte visas i sändning. Dumt att påpeka att etiketterna satt kvar, eller att allt inte var nergrävt – när de ändå inte hann med. Men domarna är ju så gulliga och snälla att kritiken inte tar heller. Nej, tona ner tävlingsmomentet. Tävla mot väder och vind hellre i så fall – som i verkligheten. Och tänk om TV kunde hitta på ett program där man istället ska hjälpas åt med ett trädgårdsprojekt och lära sig under tiden. En liten Trädgårdsskola.

Att beskära ett ungt äppelträd kan gå på 5 minuter, om man kan, men att planera och plantera måste få ta sin tid för att bli bra. Hann dom ens vattna ordentligt – eller blev det efteråt. Lite som programmet Äntligen Hemma. Den som bara ser programmet tror att det går så lätt och fort att snickra och bygga. Och att ta in deltagare som inte har en aning om beskärning – är det för att få dem utslagna direkt? De har ju inte en rimlig chans!

En annan sorts trädgårdskamp har vi  ändå, olika beroende på var vi bor. Mot kirskål eller kvickrot. Mot sniglar eller djup tjäle. Mot sorkar eller rådjur. Mot barfrost eller tunga snömassor. Men just därför att det inte är självklart lätt, är det så fantastiskt när en växt överlevt all möda och en dag visar sin från sin vackraste sida!

Jordnötsbiffar LCHF

En av vår familjs mest omtyckta maträtter kommer här. Enkla att göra och enkla att äta upp! Måste provas! Vill du inte ha så mycket fett, så välj ingredienser med låg fetthalt.

Jordnötsbiffar med syrliga morotsstrimlor

Jordnötsbiffar

300 g köttfärs
1 dl mixade salta jordnötter
1 dl riven ost
1 ägg
2 krm salt
1 krm vitpeppar eller mer
2 dl creme fraiche 36 % (alt grädde eller mjölk)

Blanda allt i en skål tills smeten håller ihop. Forma stora biffar och stek i brynt smör tills de fått färg på bägge sidor. Häll i creme fraichen och koka i ca 10 minuter tills biffarna är klara.

Vi brukar dubbla eller tredubbla satsen. Blir något över är det bra att ha på lut i frysen. Välj lätt creme fraiche och mager ost om du inte vill ha så fet mat, en rejäl sallad till balanserar också det feta. Till LCHF bör det vara grönsaker med lite kolhydrater, som växt ovan jord. Annars är dessa syrliga morotsband supergoda. Recept kommer…

 

Tulpanens Dag – frossa och njut!

Den 15:e januari varje år går startskottet för tulpansäsongen. I år odlas rekordvolymen 150 miljoner tulpaner i Sverige. Istället för att bara sätta 7-10 tulpaner i en vas, går de att variera så mycket. Speciellt kul är det att tulpanerna alltid vänder “ansiktet” upp mot ljuset. Det blir riktigt läckert att lägga ner några i en glasskål och bara låta stjälken nå ner lite i vattnet. Tulpaner ska aldrig stå i mycket vatten för då kan de blomma över för fort.

Liggande tulpaner i glasskål

Svenska tulpaner är riktigt klimatsmarta, mycket energi är lagrad i löken från Holland och i Sverige odlas de i växthus värmda med fjärrvärme och biobränsle. De är bland de billigaste snittblommor man kan köpa så passa på att frossa! En bukett av 20-30 stycken ger en bättre möjlighet för floristen att komponera med flera färger. Den här buketten innehåller till och med ännu fler än 30 st.

Jättebukett tulpaner

Det är många timmars slit som ligger bakom alla vårliga härliga tulpanbuketter. På en studieresa till bl a Sörby Handelsträdgård, därifrån vi ofta får tulpanerna här i norr, fick jag se hur det går till vid planteringen. Det var en överraskning, för jag hade aldrig reflekterat över vilken stordrift det är. På Nordvikskolan planterade vi en höst, men det var inga stora mängder- bara kul. Men tänk de som står vi löpande bandet dag ut och dag in under hösten! Arbetsledaren berättade att det inte gick att jobba med denna uppgift i mer än 6 timmar per dag. Killarna klarade det inte psykiskt och tjejerna inte fysiskt. Vi får skänka dem en tanke när vi njuter av tulpanerna!

Arbete plantera tulpanlök för snitt

Bilder från Blomsterfrämjandet

HÄR kan läsa om hur du sköter tulpanerna. Och många fler inlägg om tulpaner hittar du om du söker i rutan längst upp till höger.