Kategori: Ätligt

Trångt i kylen

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Lätt och snabbt, Nyttigare, RECEPT, Smaskens, TRÄDGÅRDEN4 kommentarer

I kylen ryms inte mycket mat när sex äppelkartonger tar upp platsen. Innan vi for på vår 3-veckors semester plockade vi alla Transparent Blanche innan de blivit helt mogna. Då går det att spara även sommarfrukt. Men nu behöver vi kylen till mat, så då är det dags att göra torkade äppelringar och äppelmust. Förresten,  visste du att igår var det Äppelmustens Dag? HÄR och HÄR kan du läsa om hur jag gör.

Transparent Blance i kylen

I fjol gjorde jag massor av torkade äppelringar och mannen ifrågasatte att det skulle går åt. Men barnbarnen var så förtjusta i ringarna att de gärna åt upp allt, så nu gör jag så mycket jag hinner, och resten blir must.

torkade äppelringar

Bloggandet har varit oregelbundet men ska nu bli ordning på igen, efter vår resa. Mycket finns att berätta från vår 3-veckors roadtrip i västra USA också. När jag ser senaste veckornas inlägg på datorn ser jag att en del bilder ligger fel, vilket inte synts på iPaden jag använt. Men blir bara för bilder i stående format. Märkligt och krångligt. Får försöka lösa det. Är det någon av er bloggare som läser detta som vet svaret på gåtan?

 

 

Odla tomater inomhus

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN

Några krukor med ampeltomater har fått flytta in. Jag har tänkt att de ska ge tomater ända fram till jul, och det ska gå, bara de får ljus vatten och näring. Ljuset ordnas lätt en en vanlig lysrörsarmatur som får hänga i kedjor strax ovanför. Sedan planerar jag att ta sticklingar så jag har plantor för nästa år. Det finns knappast något som är lättare att rota.

Tomatsorten heter Pendulina orange och är väldigt tidig. Därför gick den bra utomhus fast sommaren var kall och solfattig. Och gulligare småtomater har jag aldrig sett!  I min gamla kopparhink blir plantan till och med en prydnad. Jag har också tagit vara på frön, lika enkelt det också, egna frön gror oftast bäst.

Pendulina orange (1)

Höstbär

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Odla i kallt klimat, Träd och buskar, TRÄDGÅRDEN

Några Tayberrybär vi fått i år. De behöver bli riktigt mörka för att vara goda, men oavsett är de fina som tårtdekoration. Tayberry är en korsning av björnbär och hallon och är egentligen inte härdig här i norr, men efter många år har plantan etablerat sig och behöver inget vinterskydd. Den växer väldränerat i sand föstås som ger bättre härdighet. Och med lite bättre skötsel skulle den bli större men sibiriskt björnbär bredvid som är mycket tåligare håller på att ta över. I år har jag också planterat jordgubbshallon och ser fram emot nästa år, för jag har aldrig vare sig sett eller smakat bären som på bild ser otroligt fina ut. Men som min leverantör av plantorna säger: de ser bättre ut än de smakar, men de är okej… Otroligt snygga till tårta blir de också!

Tayberry